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Coup de coeur du jour « Tartines Thon courgette » de Bebop

J’ai encore été faible en voyant ce plat sur le blog  » Plaisir des papilles » de Bebopet me suis laissée tenter.Merci Bebop, Mr Pat a bien aimé! Un conseil, il vous reste du pain, vous avez les ingrédients, n’hésitez pas, c’est délicieux.! Ingrédients: 4 tranches de pain légèrement rassi 1 boîte de thon 1 courgette 2…

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Coup de coeur du jour « Tarte impossible d’Isa »

Comme je suis gourmande, je n’ai pu m’empécher de tester la Tarte impossible d’Isa que je remercie Ingrédients: 2 oeufs 360 g  de cassonade 1/2 l de lait 60 g  de farine 60 g  de margarine ou beurre fondu Préparation: Mélanger tout les ingrédients Mettre le mélange dans un plat beurré (j’ai utilisé un moule en…

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Voici le tour de mon TOP 10 pour 2006

Mon blog a à peine 5 mois, mais je me permet de vous  présenter quand même mon Top 10! Mes NEMS Vietnamien PHÔ authentique Crêpes Vietnamienne Porc caramel Vietnamien Crevettes sautées aux champignons parfumés Grenadins de veau au gratin Pain sans pétrissage Ch’pain d’chien (Pudding au pain) Crêpes aux deux couleurs LE CH’TIRAMISU au Genièvre de…

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Tourte fine de Saint-Jacques aux légumes

C’est en feuilletant mon classeur de recettes « Flexipan » que je n’ai pas ouvert depuis plus de 4 ans que j’ai vu ce délicieux met. Je n’ai pas hésité, je l’ai testé et vous le recommande. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (j’ai utilisé la croustipâte allégée) 230 g de courgettes 230 g de carottes 230…

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Pâté de jambon et de veau en croûte

  Source: Léonie, une ancienne voisine du Pas de Calais que je remercie Ingrédients: 350 g de pâte brisée 6 escalopes de veau minces 6 tranches de jambon blanc 400 g de chair à saucisse 1 petit verre de Cognac 1 tasse de lait 1 tasse de mie de pain 3 échalotes Sel, poivre Estragon…

Bisquettes et Baisers de mamine Cézanne

Ma moitié adore faire des surprises, et voici celle qu’il m’a faite pour mes étrennes (entre autre). Un magnifique livre de recette intitulé « Les recettes de Mamine Cézanne » d’Aline Cézanne (petite-fille du peintre, avec la complicité de la journaliste gastronomique Jacqueline Ury). Ce livre est d’une telle beauté que je ne peux que vous le…

Coup de coeur du jour et pensée pour Micheline et Math

Avant de venir mettre une recette sur mon blog, je voulais avant tout dédier ce billet pour Micheline et Math. Souvenez vous , Math devait se faire opérer ce matin.Alors les Filles, unissont nos pensées pour que Math soit enfin soulager de sa douleur, que l’opération soit une grande réussite et que Notre Amie Micheline…

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La coque des Rois d’Eric Mauranes

Quand j’ai vu la recette de cette coque des Rois De la Boulangerie Pâtisserie Mauranes qu’offrait le Grand Chef Eric Mauranes à un magasine, je me suis dit « Fait ta première coque des Rois d’Eric Mauranes pour la participation au KKVKVK n°16 lancée par Sandra » La voici. Ingrédients pour le levain: 50  g de farine 10…

Rouelle de porc allégée à ma façon

Ingrédients: 1 rouelle de porc 25 cl de vin rouge 25 cl d’eau 1 cuillères à soupe d’huile 1 oignon 1 boîte de champignons de Paris (ou des fraîs) thym, laurier, sel, poivre Pommes de terre (facultatif) ou carottes Version carottes ICI Préparation: Enlever la couenne , l’os de la jambette, ainsi que tout le gras…

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Tournedos Rossini

Ingrédients: 4 tournedos 4 escalopes de foie gras cru 4 tranches de pain de mie revenues au beurre sel et poivre Préparation: Faire revenir les tournedos dans une poêle bien chaude pendant 3 à 4 mn de chaque côté,(comme il y a de la barde,inutile de mettre de la matière grasse dans la poêle). Saler, poivrer. Poser les…

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Tartare de Saint-Jacques au caviar

Hier après midi, alors que je feuilletais mon magasine « Vie pratique », je suis tombée sur cette recette. Comme j’avais en stocks des Noix de Saint-Jacques et un reste de caviar que ma belle mère nous a offert, je me suis dit  » pourquoi ne pas en faire nôtre entrée du soir  »  Voici…

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Salade de haricots blancs au chorizo

Source: Guide cuisine Aimant beaucoup les haricots blancs et le chorizo, j’ai eu envi de tester cette recette, alors voici mon entrée de ce jour Ingrédients: 1 boîte de haricots blancs au naturel (500 g égoutté) 150 g de chorizo tranché fin 4 tomates 12 olives farcies au poivron 1 bouquet de peril plat 1…

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Feuilleté roulé à la frangipane pour Gaby

Il y a 8 ans jour pour jour, le 3 janvier 1999 tombait le 1 er Dimanche de l’Année, et ce 1 er Dimanche, est jour de l’Epiphanie, j’adore ce jour car je peux manger mon gâteau préféré qui est la Galette des Rois. Hors!, Hélas ce 3 janvier 1999 j’ai été privée de ma…

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Moelleux au chocolat

A l’occasion de l’Anniversaire de ma Fille, je lui ai fais l’un de ses gâteaux préféré. Elle a eu droit à une petite  mignature spéciale  pour Elle La recette vient du blog de Solange que je remercie Ingrédients: 120g de Chocolat noir 100g de Beurre 4 Oeufs 160g de Sucre en poudre 1/2 paquet de…