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Cuisses de poulet à la pâte de curry

Il y a quelques mois, Pauline de chez Maxisec m’a gracieusement envoyé un généreux colis de produits de la marque Chaleur Créole . Je reviens donc aujourd’hui avec une recette de cuisses de poulet à la pâte de curry Chaleur créole . Ingrédients: Cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de pâte de curry Chaleur créole 1 petite cuillère à…

Boeuf aux oignons et à la sauce d'huitre

Boeuf aux oignons et à la sauce d’huitre

Il existe tellement de recettes de Boeuf aux oignons et à la sauce d’huitre, moi je fais celle de ma belle-mère, simple, rapide et délicieuse 😉 Ingrédients: 300 g de rumsteak 2 gros oignons 1 cuillère et demi à soupe de sauce d’huitre 1/2 cuillère à café de Nuoc-Mam Poivre Huile de tournesol 1 cuillère à café…

Poulet à la Marocaine

Poulet à la Marocaine

Ingrédients 1/2 verre à thé d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de poivre noir 1 pincée de canelle 1 sachet de Safran (colorant alimentaire ) 1 tomate (facultative) Préparation Laver et hacher le persil plat et la coriandre. Peler et couper l’oignon en petits…

courgettes farcies à la kefta ok

Courgettes farcies à la Kefta

Ingrédients: 3 courgettes rondes Tomates cerises ou 2 grosses tomates 400 g de boeuf haché 1 oeuf 1 oignon pour la farce + 1 pour la sauce 1 c à café de piment doux pour la farce 1 c à café de cumin moulu pour la farce 1/2 c à café de piment fort pour…

Cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris

Cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris

Cette recette de cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris est faites au four, mais vous pouvez également la cuire sur votre gazinière. J’ai utilisé des cuisses de poulet, mais vous pouvez faire cette recette avec un poulet entier que vous couperez en morceaux. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 6 échalotes hachées 1…

Dakatine Ok

Pâte d’arachide ou beurre de cacahuète Dakatine

Une bien jolie surprise en ouvrant un colis il y a quelques jours et d’y découvrir un courrier m’annonçant que mon blog avait été sélectionné pour tester des produits de la marque DAKATINE. Qui ne connais pas le nom et la marque française Dakatine très connu pour le délicieux «  Beurre d’arachide ou beurre de cacahuète…

Cuisses de poulet roti à l'orientale

Cuisses de poulet roti aux saveurs orientales

Depuis que je suis allée en Tunisie, je ne fais plus que cette recette quand nous avons envie de manger du poulet roti.Ces Cuisses de poulet roti aux saveurs orientales sont à la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’interieur , sans parler de la bonne odeur des épices du Maghreb. Ingrédients: Cuisses de poulet (autant…

eminces de veau korma

Emincés de veau sauce Korma

Aujourd’hui, j’ai fait un plat simple, rapide mais oh combien délicieux avec la sauce Korma qui était dans un magnifique coffret reçu grâcieusement en partenariat avec Patak’s J’ai utilisé du veau pour cette recette que j’ai appellé  » Emincés de veau sauce Korma « , mais avec de l’agneau ,des crevettes ou du poulet ce sera…

Escalopes de veau Milanaise d'Andy Harris OK

Escalopes de veau Milanaise d’Andy Harris

Etant fan de Jamie Oliver, J’ai pratiquement tous ses livres et magasines , parmis eux, il y a JAMIE OLIVER & CO « Pasta » qui regorge de délicieuses recettes ,dont celle de l’ Escalopes de veau Milanaise d’Andy Harris . Ingrédients: 2 escalopes de veau de 120 g chacune 100 g de chapelure Le zeste râpé d’un citron…

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Blanquette de veau

Cette recette est tirée du livre « LA CUISINE AU FOYER »  de Suzanne Penna. Premier livre de recettes de ma mère datant de 1961 qu’elle m’a gentillement offert. Ingrédients : Epaule et poitrine de veau (deux bons morceaux par personne, un de chaque) 3 oignons 3 carottes 2 échalotes 2 gousses d’ails 1 bouquet garni Sel,…

Tartelette de saison aux couleurs de l'Italie 2

Tartelette de saison aux couleurs de l’Italie

Il y a quelques jours j’ai recu une jolie petite valise cartonnée contenant 3 délicieux produits et un bon de réduction que m’ a gracieusement envoyé mon nouveau partenaire SACLA. Parmi eux, il y avait un pot de sauce Pesto à la truffe noire d’été  que j’ai eu envie d’utiliser pour cette recette que j’ai nommé Tartelette de…

Millefeuille de porc au chorizo ok

Millefeuille de porc au chorizo

 Ayant vu trop grand lors des mes achats pour une pierrade, comme il me restait un peu de mincerettes de porc et de chorizo j’ai eu l’idée de faire cette recette que j’ai nommé Millefeuille de porc au chorizo Ingrédients: Mincerettes de porc (carrés de porc sans os) Tranches de chorizo Tranches de cheddar Huile d’olive Un…

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OSSO BUCO

Source : Giada de Laurentiis         Souvent  le soir lorsque mon époux travaille, j’aime regarder une émission de cuisine. Cette recette m’a interpelée, je l’ai testée et vous la partage.     Ingrédients:   1 Branche de romarin  1 branche de thym  1 feuille de laurier 2 clous de girofle  Jarrets de veau …

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Patate potebec

A la demande de mon Amie Roselyne qui aime venir visiter mon modeste blog  et tester certaines de mes recettes , me voici de retour avec l’une de ses délicieuses recettes Merci ROSY Ingrédients: Pommes de terre (j’en ai pris 3 moyennes) 3 Merguez Lard fumé (j’ai utilisé 100 g de poitrines en dés) Saucisses…

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Croustillant au boudin

Ingrédients: 4 Boudins à l’oignon ou aux pommes selon vos goûts 8 feuilles de brick un peu de beurre Préparation: Faire fondre le beurre Préchauffer le four à 200°C Retirer la peau des boudins Prendre une feuille de brick ,la badigeonner de beurre fondu. Superposer une deuxième feuille de brick , la  badigeonner de beurre…

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Côtelettes de veau au bacon et maroilles

Ingrédients: 4  côtelettes de veau 4 grandes tranches de bacon 1 maroilles Origan (facultatif) Préparation: Faire cuire les côtelettes à votre façon.( moi je les ai  cuites  à la plancha )   Mettre les côtelettes dans un plat allant au four et déposer les tranches de bacon sur celles-ci . Couper des tranches de maroilles…