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Velouté de champignon au lard

Pour bien démarrer l’année 2017, je vous propose une petite recette de Velouté de champignon au lard tirée du livret de   Soup & Co de Moulinex .  Cette recette de velouté de champignon au lard est rapide, facile et réalisable dans une casserole ou dans un faitout si vous ne possédez pas de blender chauffant. Ingrédients: 400…

Pizza au pesto rosso déguster

Pizza au pesto rosso et légumes

INGRÉDIENTS: 1 pâte à pizza maison ou toute prête ( j’ai opté pour la toute prête) Mozzarella 1 poivron vert 2 courgettes 2 Aubergines 2 grosses tomates 1 gros oignon 1 pot de pesto rosso ( SACLA pour moi ) Sel  Poivre Huile d’Olive  Origan 1 petite cuillère à café de curcuma 1 petite cuillère…

Soupe de poisson de Dunkerque

Soupe de poisson de Dunkerque

Un petit tour chez les  CHTI avec cette délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque, très simple à réaliser . Ingrédients: 400 gr de poissons blancs 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 pomme de terre 15 cl de vin blanc 1 cuillère à café de persil ciselé 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère…

Pilons et hauts de poulets au piment de Jamaïque 3

Poulet au piment de Jamaïque dit bois d’Inde Chaleur Créole

Aujourd’hui, nous allons voyager dans les Iles avec une recette de Poulet au piment de Jamaïque dit bois d’Inde Chaleur Créole Cette épice de piment de Jamaïque dit bois d’Inde Chaleur Créole est très simple d’utilisation, puisque qu’il suffit juste de mettre un peu de poudre dans un peu d’huile et badigeonner vos grillades par exemple ou tout simplement…

Thon sur lit de tomate ok 2

Thon sur lit de tomates ou verrines de thon sur lit de tomates

Aujourd’hui je vous propose une petite recette fraicheur facile et rapide de Thon sur lit de tomates, bien appréciée par cette chaleur! Vous pouvez également faire cette petite entrée en verrine pour un apéritif  dinatoire Ingrédients: 1 grosse boîte de thon à l’huile 1 cuillère à café de ketchup 2 à 3 goûtes de Tabasco…

Dakatine Ok

Pâte d’arachide ou beurre de cacahuète Dakatine

Une bien jolie surprise en ouvrant un colis il y a quelques jours et d’y découvrir un courrier m’annonçant que mon blog avait été sélectionné pour tester des produits de la marque DAKATINE. Qui ne connais pas le nom et la marque française Dakatine très connu pour le délicieux «  Beurre d’arachide ou beurre de cacahuète…

omelette semi soufflée Korma 3

Omelette semi soufflée sauce Korma

Lorsque j’ai fait la recette d’émincés de veau sauce Korma,  j’ai réservé deux belles cuillères à soupe de sauce Korma que m’avait généreusement envoyé la marque Patak’s  , car j’avais envie pour le souper de me faire une petite omelette semi soufflée sauce Korma Ingrédients: Pour une personne 2 oeufs Deux cuillères à soupe de sauce…

Salade Tunisienne Slata Tounsiya

Salade Tunisienne Slata Tounsiya

Il existe tant de variantes de Salade Tunisienne  » Slata Tounsiya   » , aux pommes, aux pourpiers, aux radis…, moi j’ai opté pour la recette de mes Amies Tunisiennes Ingrédients: 300 g de tomates 200 g de poivrons 100 g d’oignon 1 Citron Menthe sèche 1 petit concombre Huile d’olive Sel 1 boîte de thon à…

Bonbons de gambas et spécialité d’ anchoïade aux olives vertes

Bonbons de gambas et spécialité d’ anchoïade aux olives vertes

Il y a quelque temps, dans un précédent billet  , je vous parlais de mon partenariat avec la Lieutenante , qui m’a envoyé gratuitement  une huile d’olive Grand Cru Noir et une spécialité d’anchoïade aux olives vertes . Moi qui en général n’aime pas l’anchois, j’avoue que j’ai bien apprécié cette spécialité d’anchoïade aux olives vertes, douce au palais…

Tartelette de saison aux couleurs de l'Italie 2

Tartelette de saison aux couleurs de l’Italie

Il y a quelques jours j’ai recu une jolie petite valise cartonnée contenant 3 délicieux produits et un bon de réduction que m’ a gracieusement envoyé mon nouveau partenaire SACLA. Parmi eux, il y avait un pot de sauce Pesto à la truffe noire d’été  que j’ai eu envie d’utiliser pour cette recette que j’ai nommé Tartelette de…

Mug cake aux champignons de Paris ail et persil de LOU 6

Mug cake aux champignons de Paris ail et persil de LOU

Il y a quelques jours, je vous faisais part dans un nouveau billet de la réception d’un joli colis en provenance de LOU-Légumes, un nouveau partenaire et hier soir j’ai testé les champignons de Paris ail & persil dans une recette de Mug cake que je vous recommande. Malgrè une cuisson au micro-onde , les champignons…

Salade Mechouia ( Slata michwiya grillée ) 1

Salade Mechouia ( Slata michwiya grillée )

Petite Salade Mechouia ( Slata michwiya grillée )  tirée du livre « Cuisine et patisserie Tunisiennes d’Ommok Sannafa de Mohamed Kouki » qui m’a été offert par mon amie Wafa lors de ma visite à Gabès. Très beau patrimoine Tunisien dont je m’inspire souvent. Ingrédients: 250 g de tomates 250 g de poivrons 100 g de piment fort…

pleurotes à l'ail et tomates cerises

Pleurotes à l’ail et tomates cerises

Ingrédients Pleurotes Tomates cerises Ail Echalote un peu de persil plat Huile d’olive Poivre, sel Préparation Nettoyer les pleurotes en coupant la partie inférieure et les rincer rapidement Couper les tomates cerises en deux Emincer l’échalote et l’ail Nettoyer et ciseler le persil plat Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajouter l’échalote émincée…

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Oeufs en cocotte aux poireaux

Petite recette simple et rapide que m’a donné une amie! Ingrédients: (6 personnes) 6 Oeufs 1kg 300 de poireaux 130 g de dés de jambon 20 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre, muscade Préparation: Nettoyer les poireaux et couper les blancs en petits tronçons Préchauffer le four à 200° pour le bain marie Faire revenir…

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Participation au concours Halloween avec “Elixir d’Amour, doigts de pieds, tomate à la bouillie de lézard et main glacée pour un Halloween effrayant”

A ma grande surprise,et j’en suis flattée,  j’ai été convié par Anne du blog les Recettes du panier    à participer au concours Halloween.  Ma fille ayant invitée une dizaine d’amis(ies) demain pour une soirée “frayeur”, voici le menu que je vais refaire et les recettes avec lesquelles je participe au concours Apéro Elixir d’amour de la…

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Terrine de camembert lardée aux pommes de terre

Cuisson: 2 h , à faire la veille Ingrédients: Pour 4 personnes 1 Camembert 80 g de poitrine fumée en tranches fines 300g de pommes de terre (charlotte) sel, poivre Préparation: Eplucher les pommes de terre et les rincer rapidement Couper-les en fines rondelles (ne pas relaver) Déposer les fines tranches de lard au fond…

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Quatuor de la mer

J’avais une envie de saumon fumée et de thon, n’arrivant pas à choisir, j’ai décidé de marier les deux , comme le résultat était bon, j’ai gardé la recette que j’ai appelé Quatuor de la mer Ingrédients: (pour 2 personnes) 100 g de riz parfumé cuit 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite tomate 100…

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Petits pains pizza

Source « D’après une recette de Fisslisa que je remercie ». Ingrédients pour la pâte à pain : 2 dl d’eau tiède 1cuillère à café de sel  6 g de levure en grain 1 cuillère à soupe et demi d’huile 5 à 6 dl de farine . Préparation de la pâte : Mélanger la levure en grains…