FullSizeRender-2

One pan Pasta aux brocolis

Des pâtes, il en existe de divers marques, formes … Mais lorsque j’utilise le Cookeo pour faire une  One pan Pasta, je n’utilise que les Pâtes d’Alsace Grand-Mère que m’avait fait découvrir l’un de mes partenaires, elles restent ferme, goûteuses, un régal. Donc pour cette recette de One pan Pasta aux brocolis, j’ai choisi des Torsades . Ingrédients: 30 g…

IMG_9626

Mijoté de poireaux aux pommes de terre et Metka

Je remercie mon Amie Christel pour cette recette de poireaux que j’ai modifié en ajoutant des pommes de terre et de la Metka (saucisses fumées), c’est aussi pour cette raison que je l’ai nommé  » Mijoté de poireaux aux pommes de terre et Metka «  Ingrédients: Une botte de poireaux 3 pommes de terre (facultatif) 1 grande…

FullSizeRender-4

Canard laqué

Je vous invite à découvrir cette recette de magret de canard laqué que je tiens de ma belle mère Vietnamienne Ingrédients: Magret de canard 1 cuillère à café d’épice rouge à laqué (j’utilise seasoning mix for roast red pork) 1 cuillère à café d’épices 5 parfums poivre (selon vos goûts) une cuillère à soupe de Nuoc-Mam 1…

IMG_0874

Brioche VEGAN, sans lait, ni beurre, ni oeufs

Je me suis mise à la recherche d’une recette de brioche  100%  végétale pour ma fille Gaby qui est VEGAN, j’ai trouvé mon bonheur sur le blog de La Fée Stéphanie  et partage avec vous la recette de cette Brioche VEGAN, sans lait, ni beurre, ni oeufs Ingrédients: 500 gr de farine 50 gr de…

FullSizeRender-4

Poêlée d’émincés de champignons bruns Bella Rosés

En faisant mes courses, je suis tombée sur ces émincés de champignons bruns Bella Rosé de la marque « LOU » , un de mes partenaires. Ne connaissant pas cette variété de champignons, je me suis dit, et pourquoi pas les tester. Voilà c’est choses faites. Cette recette de Poêlée d’émincés de champignons bruns Bella Rosés de…

Poulet à la Marocaine au Cookéo

Poulet à la Marocaine au Cookeo

Si vous n’avez pas de Cookeo de Moulinex, retrouvez la recette version normale sur ce lien Ingrédients 1/2 verre à thé d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 1 oignon rouge 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de poivre noir 1 pincée de cannelle 1 sachet de Safran (colorant…

IMG_9187

Crêpes sans oeufs, sans lait ni beurre (Vegan)

Qui dit Chandeleur, dit crêpes. Pour l’occasion j’ai fait des Crêpes sans oeufs, sans lait ni beurre (Vegan) , elles étaient aussi bonne que ma recette habituelle que vous pouvez trouver ICI Ingrédients: 200 g de farine types 45 ou autre 100 g de fécule de maïs (exemple  Maïzena) 1 pincée de sel 1/2 litre de lait…

IMG_9057

Pancakes sans oeufs, sans lait

Que vous soyez allergique aux produits laitier, ou végétarien, végan ou végétalien, cette délicieuse recette de Pancakes sans oeufs, sans lait est pour vous. J’avoue que cette recette de  Panecakes sans produits issus d’animaux est vraiment bluffante , essayez vous m’en direz des nouvelles Ingrédients: 250 g de farine  1 cuillère à café levure chimique…

img_5892

Velouté de champignon au lard

Pour bien démarrer l’année 2017, je vous propose une petite recette de Velouté de champignon au lard tirée du livret de   Soup & Co de Moulinex .  Cette recette de velouté de champignon au lard est rapide, facile et réalisable dans une casserole ou dans un faitout si vous ne possédez pas de blender chauffant. Ingrédients: 400…

IMG_3455

Filets de sole tropicale croustillants

Ingrédients: 400g de filets de sole tropicale ( ou autre) Fécules de maïs ou farine 2 Echalotes 1 gousse d’ail 2 Tomates Huile végétale 1 cuillère à soupe de sauce d’huitres Un peu d’eau  froide + Fécule Préparation: Peler et couper les échalotes et la gousse d’ail Vider et couper les tomates Mettre un peu de…

IMG_5872

One pan Pasta à la Norma

Ma fille étant devenue végétarienne , je m’efforce de lui faire des recettes appétissantes , c’est en feuilletant le petit livre  » Incroyables pâtes magiques «  que j’ai découvert cette délicieuse recette de One pan Pasta à la Norma que j’ai accompagné de viande pour les autres bien-sur 😉  Pour cette recette de One pan…

CREVETTES SAUTÉES SAUCE PIQUANTE servir

CREVETTES SAUTÉES SAUCE PIQUANTE

Que ce soit en version Cookeo de Moulinex ou au wook, cette recette de Crevettes sautées sauce piquante est très rapide à faire. Ingrédients: 300 g de grosses crevettes (gambas) 3 gousses d’ails 1 belle tomate (facultatif) Une cuillère à soupe de sauce d’huître Un peu de poivre 1 cuillère à soupe d’huile végétale 4…

Pizza au pesto rosso déguster

Pizza au pesto rosso et légumes

INGRÉDIENTS: 1 pâte à pizza maison ou toute prête ( j’ai opté pour la toute prête) Mozzarella 1 poivron vert 2 courgettes 2 Aubergines 2 grosses tomates 1 gros oignon 1 pot de pesto rosso ( SACLA pour moi ) Sel  Poivre Huile d’Olive  Origan 1 petite cuillère à café de curcuma 1 petite cuillère…

Jamboneau laqué aux épices KEBAB  servir

jambonneau laqué aux épices KEBAB

Ingrédients: Des petits Jambonneaux (SURTOUT pas demi-sel) ou jarret de porc Huile végétale Levure chimique Un peu d’eau Epices KEBAB Préparation: Piquer la couenne des jambonneaux A l’aide d’un pinceau ou de vos doigts, humidifier la couenne Saupoudrer la couenne humide avec la levure chimique et laisser reposer 5 à 10 minutes ( Cela permets…

Riz croustillant aux tiges d'asperges sautées2

Riz croustillant aux tiges d’asperges sautées

Excellent mariage ce riz croustillant aux tiges d’asperges sautées est surprenant en bouche lorsque l’on tombe sur une cacahuète ou un grain de riz grillé. Ingrédients: 250 gr de riz Basmati Les tiges fibreuses d’une botte d’asperges vertes (J’ai utilisé pour cette recette un bocal d’asperge déjà cuite) 3 oignons frais avec les fanes 700 ml…

IMG_4886

Gâteau à l’ananas de Soeur Marie-Claude

 Devant le succès de ce gâteau à l’ananas, je vous propose aujourd’hui la recette qui me vient d’une amie, Soeur Marie-Claude  d’où le nom de la recette  » Gâteau à l’ananas de Soeur Marie-Claude «  Ingrédients: Pour la pâte 150 gr de sucre 150 gr de farine 15 gr de beurre 3 Oeufs 1/2 sachet de…

rose de pommes feuilletées

Rose de pommes feuilletées

En temps normal, je fais mes tartes aux pommes feuilletées simplement, mais… Ayant vu passer sur la toile beaucoup de roses cet été, j’ai eu envie d’adapter ma recette et voici le résultat. Jolie, gourmande, tout en étant légère cette Rose de pommes feuilletée. Ingrédients: Pâte feuilletée Pommes rouges Citron (Facultatif) Beurre (pour le moule) Compote…

Filet mignon de porc à la moutarde au piment d'Espelette ok

Filet mignon à la moutarde au piment d’Espelette

Il y a quelque temps, je vous présentais avec la recette de PLANCHA DE NOIX DE SAINT JACQUES ET LOMO , la Maison Petricorena qui m’avait donné la chance de découvrir leur délicieux produits  . Parmi eux, il y avait un pot de moutarde au piment d’Espelette que j’ai utilisé pour ma recette de Filet mignon à la moutarde au piment…

IMG_3713

Waterzooï de poisson

Un déliceux plat complet typique du Nord à base de poisson ou de poulet, le Waterzooï est une recette Flamande, plus particulièrement de GAND. Autrefois il était fait avec du poisson car le poulet était très cher, maintenant c’est l’invers. Le nom de cette recette du Néerlandais water  » eau  »  et  zooi   » tas…

Soupe de poisson de Dunkerque

Soupe de poisson de Dunkerque

Un petit tour chez les  CHTI avec cette délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque, très simple à réaliser . Ingrédients: 400 gr de poissons blancs 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 pomme de terre 15 cl de vin blanc 1 cuillère à café de persil ciselé 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère…