Patisseries

Agneaux de Pâques ou Agneaux Pascal Babka Boules de neiges de Guylaine Bisquettes et baisers de Mamine Cézanne Bûche au chocolat Bûche rose Crêpes aux deux couleurs Cuajada au yaourt (recette Espagnol) Damiers et Spirales, des petits gâteaux Donuts ou doughnuts Feuilleté roulé à la frangipane Flocons de neige Fraisier Fraisier à la rose Fondant…

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Gâteau de chocolat

Source : Recette du premier livre de recette de Maman datant de 1962 « LA CUISINE AU FOYER » Cette recette a été allégée par mes soins, donc modifiée en sucre et en beurre.Ingrédients : 135 gr de chocolat 12 gr de sucre édulcorant 65 g de beurre allégé 3 Œufs frais 2 cuillères à…

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Kebda Mchermla

SOURCE: Ouassa Kamel (cuisine Algérienne) que je remercie. Ingrédients: 400 g de foie de mouton. (agneau, ou autre) Pour cette recette j’ai utilisé le foie de veau 6 gousses d’ails. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 verre d’eau. 1 cuillère à soupe de cumin Sel Poivre noir. Préparation: Couper le foie et les gousses…

Fondant croustillant de pommes de terre au beurre de thym

MERCI à Catherine pour cette superbe recette ; Vous pouvez voir sa recette et photo sur le liens ci-dessous. http://gastronomeure.typepad.fr/ Ingrédients: 20 très fines tranches de poitrine fumée 1,2 kg de pommes de terre (de consommation) 200 g de beurre 2 gousses d’ail 1 brin de thym Sel de guerande Poivre blanc  Préparation: Décanter le…

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Pain sans pétrissage

   Source:  Fisslisa que je remercie. Ingrédients: ½ l d’eau tiède + sel (vous pouvez aussi mettre  ¼ de lait et compléter d’eau pour faire ½ l) 500 g de farine 7 g de levure lyophilisée 1cuillère de miel (facultatif) Préparation: Mettre la farine dans un saladier. Ajouter la levure et mélanger un peu. Faire…

Courgettes farcies au saumon

Courgettes farcies au saumon

Cette recette de Courgettes farcies au saumon est tirée du magazine « Cuisiner au jour le jour » Ingrédients : 2 courgettes 2 cubes de bouillon de volaille (Maggi) 400 g de filet de saumon 130 g de mozzarella 1 tomate 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Poivre Préparation : Préchauffer le four à 220°C Laver les…