Les petits plats de Pat91620
Il y a des plats simples qui font du bien. Ce riz, je le fais avec ce que j’ai à la maison, sans prise de tête, mais toujours avec plaisir. C’est une recette facile, parfumée, qui rappelle un peu le soleil… et surtout les bons moments. À ma façon, tout simplement. Deux façons de préparer…
Les endives peuvent surprendre, surtout quand on pense ne pas les aimer. Avec une simple pomme et une cuisson douce, elles deviennent fondantes, légèrement sucrées naturellement, et très agréables en bouche. Les endives caramélisées aux pommes, sont une belle façon de redécouvrir ce légume. Une recette simple, sans artifice, qui change tout INGRÉDIENTS 2 endives…
Il y a des plats qui ne paient pas de mine, et pourtant… qu’est-ce que c’est bon ! Chez nous, les crêpes salées, c’est simple , du jambon, du fromage, on roule, on passe au four et on se régale. Pas de béchamel, pas de chichi, juste le plaisir d’une recette toute simple, comme on…
Il y a des recettes qui ne sont pas juste des recettes. Elles sont des souvenirs. Des moments de vie. Des petits bouts de nous que le temps n’efface pas. Aujourd’hui, j’ai eu envie de replonger 20 ans en arrière, là où tout a commencé. IL Y A 20 ANS… En 2006, je partageais mes…
Une assiette toute simple, faite avec ce que j’avais sous la main et finalement, un vrai petit moment de plaisir.
Il y a des recettes qui naissent comme ça. Sans pression, sans prétention et pourtant, elles deviennent inoubliables. Ce poulet crémeux je ne le connaissais pas comme ça. Et puis il y a eu une façon de faire différente, ne pas tout cuire ensemble, prendre son temps, respecter chaque ingrédient Et là… magie Des légumes fondants,…
Ce plat, c’est un vrai coup de cœur.Une recette que j’ai préparée avec mon complice en cuisine et que je referai sans hésiter. Habituellement, je fais mes courgettes farcies avec du porc.Mais là… tout a changé. Une farce moelleuse, savoureuse, des courgettes fondantes juste comme il faut.Franchement, ce sont les meilleures courgettes farcies que j’ai…
Ce plat, je ne l’oublierai jamais. Une recette imaginée avec mon complice en cuisine. Parce qu’avant même de le cuisiner, je l’avais déjà goûté, dans un moment un peu spécial, hors du temps. Une assiette simple, délicate, un filet de lieu au beurre citronné, juste doré, un peu de riz et une touche de citron…
Aujourd’hui, je vous partage une recette un peu particulière de bœuf aux poivrons et oignons, version Pat & son complice en cuisine. Pas seulement parce qu’elle est bonne (et elle l’est !), mais surtout parce qu’elle a été créée spécialement pour moi, avec ce que j’avais dans mes placards. Pas une recette copiée sur internet,…
Aujourd’hui, une recette toute simple, parfaite pour se réchauffer et prendre soin de soi. Avec un mélange de légumes pour pot-au-feu, j’ai préparé une soupe rapide, saine et pleine de goût. Idéale quand on n’a pas envie de cuisiner longtemps, ou quand on à besoin de douceur comme aujourd’hui. INGRÉDIENTS: 1 sachet de légumes pour pot-au-feu…
Après quelques années loin de mon blog, me revoilà en cuisine avec des recettes simples et pleines de plaisir… comme au premier jour Aujourd’hui, une recette toute simple, faite avec ce que j’avais sous la main… et beaucoup de gourmandise Après une matinée bien remplie (kiné, petit tour au marché…), j’ai pris le temps de…
Ingrédients: Panna cotta : 250 ml de lait végétal (boisson au soja pour moi) 230 ml de crème végétale 40 g de sucre de canne ou autre 2 g d’agar-agar 1 cuillère à café de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé 150 g de coulis de fruits rouges ou autre selon vos gouts Préparation:…
Ce qu’il manque le plus à ma fille depuis qu’elle est vegan, ce sont les pains au chocolat. En fouinant sur la toile et après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé la recette idéale! A part le temps de pousse, elle est rapide et très facile à faire. Et croyez le si vous voulez, mais même moi qui…
Un petit délice que je fais souvent à ma Vegan de fille Ingrédients : 200 gr de farine 200 gr de fécule de maïs 250 ml de lait végétal (soja pour moi) 70 ml d’huile végétal 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de sucre de canne blond 1 sachet de levure de boulanger 1 c…
Cette galette des Rois à la frangipane VEGAN » sans lait, ni beurre,ni oeufs » est vraiment bluffante, pour ceux et celles qui préfèrent la version traditionnelle, cliquer sur ce lien Ingrédients: 2 pâtes feuilletées végétales 150 g de sucre sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 250 g de poudre d’amande 30 ml d’huile végétale…
Ma fille étant Vegan , j’ai voulu lui faire plaisir avec des Muffins au chocolat et coeur fondant au Pastador sans oeufs, ni lait, ni beurre. Ce fut un succès! Ingrédients: 250 g de farine 75 g de sucre de canne et Stévia (pure via stevia) 250 ml de lait végétal 1 sachet de levure chimique (11…
Quand on rentre de vacances, qu’on découvre un colis qui contient la pâte à tartiner de son enfance Pastador au chocolat noir sans huile de palme et la nouvelle pâte à tartiner Pastador au lait goût Toffee, ce n’est que du bonheur! Je remercie l’équipe de m’avoir envoyé gracieusement ces pots de Et de pouvoir découvrir le Pastador au lait goût toffee…
Des recettes d’ailes de poulet farcies, il en existe beaucoup, Thaïlandaise, Chinoise, là je vous propose une version Vietnamienne . Ingrédients: 300 g de viande de porc haché 40 g de vermicelle 15 g de champignons noirs séchés 1 oignon 2 gousses d’ail 5 ailes de poulet 1 cuillère à soupe de Nuoc-mam ½ cuillère à…
Ci dessus JOUR J » 12 Juin 2017 « Aujourd’hui, je ne vais pas vous mettre une de mes recettes de cuisine, mais vous faire part de cette découverte qui résout mes problèmes d’herbes fraîches avec cette jardinière d’intérieur qui pour moi est « Magique « Je ne sais pas pour vous, mais moi je…
De toute les recettes asiatiques que ma belle mère Vietnamienne m’a transmis, cette recette de Sauté de boeuf épicé au poivron sur plaque chauffante est ma préférée, si je m’écoutais je mangerais la totalité du plat! 😉 INGRÉDIENTS: 500 g de rumsteak 1 oignon 1 cuillère et demi à soupe de sauce d’huitre 1 cuillère à café de…
