Petits pains pizza

Pat91620
Source « D’après une recette de Fisslisa que je remercie ».

medium_petits pains pizza_escargot_debut.jpg

Ingrédients pour la pâte à pain :


  • 2 dl d’eau tiède
  • 1cuillère à café de sel
  •  6 g de levure en grain
  • 1 cuillère à soupe et demi d’huile
  • 5 à 6 dl de farine .

Préparation de la pâte :

Mélanger la levure en grains dans la farine.
Ajouter les autres ingrédients, et pétrir.
(Moi je fais la pâte dans la machine à pain, fonction pâte)
Laisser reposer à couvert au minimum 30 min à température ambiante, ou une nuit dans le bas du réfrigérateur,

Ingrédients pour la sauce tomate :

  • 3 tomates fraîches .
  • 1 ou 2 oignons hachés,
  • 2 gousses d’ails hachées
  • 1 belle cuillère à soupe d’huile d’olive
  • une pointe de paprika
  • Sel, poivre
  • Basilic
  • 1 feuille de laurier

medium_rouler_petits pains pizza.jpg

Préparation de la sauce :
Faire revenir les oignons hachés sans les noircir.
Ajouter les tomates coupées en petits cubes, l’ail haché, le poivre, le sel, 1 pointe de paprika, 1 feuille de laurier et 2 pincées de basilic,
Faire fondre le tout
Ajouter un verre à thé d’eau. Laisser mijoter 30 mn (rajouter un peu d’eau si nescessaire)
Garnitures aux choix ;
Exemple, Jambon , thon, ou ce qui vous passe par la tête.
Mozzarella.
Préparation des petits pains pizza escargots :

Prendre la pâte et la pétrir quelques secondes.
Etaler la pâte sur 40 cm environ sur 20 cm.
Etaler un peu de sauce tomate (pas trop)
Ajouter par exemple du jambon coupé en fines lamelles.
Parsemer de mozarella râpé, ou coupé en petits morceaux.
Enrouler le tout sans trop serrer, puis découper en 8 rondelles.
Poser avec précaution les petits pains pizza sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Aplatir un peu le dessus en cherchant à donner une forme bien ronde et en élargissant un peu les petits pains pizza.
Laisser lever 30 min couvert de plastique huilé.
Cuire au four préchauffer à 210°C environ 10 à 15 min
Laisser tiédir.

petits pains pizza.jpg

38 Commentaires

  1. audrey
    16 avril 2008 at 6 h 04 min

    de bons souvenirs gourmands du forum cuisine d’auf :-)

  2. Lili
    16 avril 2008 at 7 h 38 min

    Très bonne idée cette petite recette !!!

  3. Audinette
    16 avril 2008 at 14 h 02 min

    Miam, ça a l’air extra !!

  4. Dominique
    16 avril 2008 at 14 h 29 min

    Une bien belle recette et des photos super qui donnent vraiment envie de tester.<BR/>Bises.

  5. Martine
    17 avril 2008 at 16 h 22 min

    j’adore ça aussi et chez moi ils en sont raide dingues!!

  6. Annabelle
    18 avril 2008 at 12 h 58 min

    Hm!Pat!!<BR/>Superbe!<BR/>Bizzzzzzzzzz

  7. handmade
    23 avril 2008 at 17 h 14 min

    hmmmmmm<BR/>ca se mange comme rien ces petites choses

  8. cunegonde65
    cunegonde65Répondre
    23 avril 2008 at 19 h 09 min

    miam miam, ils m’ont l’air trop bons tes petits pains….<BR/>merci Pat !

  9. Trinidad
    29 avril 2008 at 20 h 23 min

    jolis escargots rigolos!!

  10. carine
    5 mai 2008 at 16 h 04 min

    Idéal pour mes enfants !

  11. christelle
    5 mai 2008 at 18 h 06 min

    Cela doit être bon à l’apero.<BR/>en allant visiter tes lien je me suis aperçu que j’y etais. alors merci cela faistoujours plaisir de voir son blog sur un autre.<BR/>Bonne semaine

  12. Soso
    11 mai 2008 at 21 h 24 min

    Tu me donnes envie de les faire, je n’ai jamais testé cette recette, pourtant elle avait du succés sur le forum ! Mes ptits loups aimeraient ( et moi donc mdr), faut que je m’y colle ;-)<BR/>Bisous

  13. Anonymous
    AnonymousRépondre
    16 mai 2008 at 14 h 35 min

    bien sympa tes petits pains pizzas. j’en mangerais bien un!

  14. mickymath
    28 mai 2008 at 12 h 56 min

    ils sont superbes! bises

  15. Violette
    8 juin 2008 at 9 h 06 min

    Des recettes au goûts d’enfance qui me plaisent bien, j’adoreeeeee !!!…<BR/>je retiends ton adresse blog pour régaler me gourmands (petits et grands) !!!…<BR/>et merci de ton passage sur mon petit blog, à bientôt !!!…<BR/>bon dimanche.<BR/>kizous de franche_comté<BR/>violette

  16. maida
    10 juillet 2008 at 21 h 45 min

    trop appétissants ces pains, miam maim

  17. Anniversaire
    24 juillet 2008 at 14 h 28 min

    Merci pour cette recette. Je l’essayerai.

  18. Fil des Jours
    25 juillet 2008 at 9 h 21 min

    Mmmmm ça donne faim !<BR/>Je sens que je vais tester ça un de ces 4.<BR/><BR/>Marie

  19. L-Fy
    23 août 2008 at 21 h 08 min

    très tentant

  20. gourmandelise
    11 septembre 2008 at 14 h 38 min

    Sympa ces petits pains! Bonne journée.

  21. lory
    14 septembre 2008 at 8 h 40 min

    ohh, quelle envie de gouter une de ces pain-pizza

  22. irisa
    16 septembre 2008 at 12 h 59 min

    Le 15 avril c’était mon anniversaire ! que deviens tu ?? plus envie de nous régaler ??<BR/>J’espère que tu vas bien , Gabrielle aussi, sans oublier la jolie petite chienne

  23. restaurant romantique
    25 septembre 2008 at 0 h 45 min

    des petis pains excellent::))

  24. crimetcondiment
    3 octobre 2008 at 21 h 19 min

    Bein Paty, où es-(tu? Tu as changé de blog ou quoi???? Reviens vite nous rassurer et nous gâter stp!!

  25. guylaine
    1 novembre 2008 at 18 h 12 min

    Trop contente de te retrouver avec une recette fort appétissante. Bon dimanche, bises !

  26. restaurant a bastille
    5 janvier 2009 at 3 h 38 min

    Une super bonne recette!

  27. L-Fy
    7 juin 2009 at 17 h 16 min

    super recette, les photos donnent l&#39;eau à la bouche!

  28. Gaby
    GabyRépondre
    19 avril 2010 at 10 h 25 min

    ça c&#39;est trooooooooooooop bon maman

  29. Anonymous
    AnonymousRépondre
    25 août 2011 at 7 h 12 min

    Miam un délice Merci Pat au fait ch&#39;est AnneSo

  30. diner spectacle
    2 février 2012 at 21 h 15 min

    hum intéressant merci pour la recette

  31. striptease lyon
    10 février 2012 at 19 h 34 min

    super le recette merci

  32. spectacle chippendales
    29 mars 2012 at 18 h 55 min

    merci pour la recette

  33. spectacle chippendales
    5 avril 2012 at 19 h 31 min

    merci pour la recette

  34. diner spectacle chippendales
    19 avril 2012 at 19 h 34 min

    super

  35. restaurant chippendales
    26 avril 2012 at 20 h 07 min

    merci

  36. spectacle chippendales paris
    11 mai 2012 at 20 h 25 min

    super

  37. 15 janvier 2015 at 13 h 09 min

    […] Petits pains pizza […]

  38. babakitchen
    11 juillet 2015 at 6 h 36 min

    haaaa fisslisa, tu sais que j’ai encore 2-3 recettes d’elle que je prépare très régulièrement
    si je savais ou la trouver, je lui dirais tout le bien que j’en pense !!
    de gros bisous, un bon weekend
    baba

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