22
mars
Soupe de légumes facile (version express maison)
Aujourd’hui, une recette toute simple, parfaite pour se réchauffer et prendre soin de soi.
Avec un mélange de légumes pour pot-au-feu, j’ai préparé une soupe rapide, saine et pleine de goût.
Idéale quand on n’a pas envie de cuisiner longtemps, ou quand on à besoin de douceur comme aujourd’hui.
INGRÉDIENTS:
- 1 sachet de légumes pour pot-au-feu surgelés (environ 1 kg) ou l’équivalent en légumes frais:
carottes, pommes de terre, poireaux, chou, navets, oignons, céleri - Eau
- Sel (facultatif)
- Poivre (facultatif)
- Curcuma(facultatif)
PRÉPARATION:
- Verser les légumes surgelés dans un appareil à soupe ou une casserole Soup & Plus de Moulinex (pour moi )
- Ajouter de l’eau à hauteur
- Lancer la cuisson (environ 30 à 40 minutes)
- Mixer selon la texture souhaitée
Vous pouvez laisser des morceaux ou mixer complètement pour une soupe bien lisse
Astuce:
Parfaite quand on a du mal à manger ou qu’on veut quelque chose de léger et réconfortant
Quelle quantité faut-il de légumes surgelés si je n’ai pas de mélange tout prêt ? Et comment doser l’eau ?
Merci
Bonjour Gabrielle
Oui, tu peux faire ton mélange toi-même avec environ 1 kg de légumes au total selon ce que tu as sous la main
Pour l’eau, couvre les légumes à hauteur, ça correspond à peu près à 1 litre / 1,2 litre.
Après, tu ajustes selon la texture que tu aimes , plus ou moins épaisse