Les petits plats de Pat91620
Je suis fière et heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire Et remercie l’équipe de m’avoir envoyé gracieusement deux pots de ma pâte à tartiner préférée au chocolat noir et Le Pastador, ma Madeleine de Proust, j’adore! Quelle a été ma joie en 2013 lorsque j’ai découvert sur le site Trésor du Nord que Pastador, la pâte…
Petit voyage en Thailande avec cette Omelette Thailandaise , recette qui me vient de ma Belle Mère Asiatique Ingrédients: 4 oeufs battus en omelette 200g de porc hachés 4 gros champignons parfumé ou noir préalablement trempé (10mn dans de l’eau tiède et émincé ensuite (facultatif) 100 gr de vermicelles préalablement trempés dans de l’eau tiède et…
Ingrédients: 150 g de riz blanc 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 2 oignons blancs 1 échalotes Sel ( Sel liquide L’O de Salines pour moi) Poivre 3 Merguez 3 Chipolatas Huile d’Olive ( Huile d’Olive Grand cru noir de la Lieutenante pour moi ) 1 petite cuillère à café d’épices de votre…
Une bien jolie surprise en ouvrant un colis il y a quelques jours et d’y découvrir un courrier m’annonçant que mon blog avait été sélectionné pour tester des produits de la marque DAKATINE. Qui ne connais pas le nom et la marque française Dakatine très connu pour le délicieux « Beurre d’arachide ou beurre de cacahuète…
Je ne sais pas si vous connaissez ce plat , mais il est très connu dans le Nord-Pas de calais et en Belgique. Ma mère en faisait souvent l’hiver avec divers légumes et viandes, ça pouvais être avec du boeuf, du porc, agneau,tout comme des metka (saucisses fumées ) ou corned de beef ou simplement…
Petit voyage au soleil des Antilles avec cette recette de Colombo de dos de cabillaud. Ingrédients 3 Cuillères de pâte colombo 1 oignon 600 g de dos de cabillaud Poivron Courgettes Sel,poivre Tomates Huile d’olive Un peu de coriandre Un peu de persil pour la décoration Préparation: Peler l’oignon et le couper en petits morceaux…
J’aurais pu appeler cette recette » foie de veau au vinaigre d »alcool et échalote de ma mère », puisque c’est elle qui me l’a transmise, mais comme elle lui vient de sa Maman, je me suis dit qu’il fallait rendre à César….. Donc ce sera Foie de veau au vinaigre d’alcool et échalote de Grand-Mère Yvonne »…
Lorsque j’ai fait la recette d’émincés de veau sauce Korma, j’ai réservé deux belles cuillères à soupe de sauce Korma que m’avait généreusement envoyé la marque Patak’s , car j’avais envie pour le souper de me faire une petite omelette semi soufflée sauce Korma Ingrédients: Pour une personne 2 oeufs Deux cuillères à soupe de sauce…
Plaisirs partagés en cuisine avec ma fille Gaby qui a eu l’excellente idée de faire ces délicieux cookies aux 3 chocolats, pour réconforter sa maman malade. 😉 Ingrédients: Pour 20 cookies au 3 chocolats 2 cuillères soupe de cacao en poudre 120 g de sucre de canne complet 60 g de beurre 1 oeuf 150…
Il existe tant de variantes de Salade Tunisienne » Slata Tounsiya » , aux pommes, aux pourpiers, aux radis…, moi j’ai opté pour la recette de mes Amies Tunisiennes Ingrédients: 300 g de tomates 200 g de poivrons 100 g d’oignon 1 Citron Menthe sèche 1 petit concombre Huile d’olive Sel 1 boîte de thon à…
Pour cette recette de friand aux deux truites sur lit de courgettes, j’ai utilisé un paquet de très longues tranches de truite fumée, dont un échantillon m’a été très gentiement offert par OVIVE du groupe Aqualand . Ingrédients: Un sachet très longue tranche de truite fumée OVIVE Une pâte feuilletée Un oeuf et un peu d’aneth…
Il y a quelque temps, dans un précédent billet , je vous parlais de mon partenariat avec la Lieutenante , qui m’a envoyé gratuitement une huile d’olive Grand Cru Noir et une spécialité d’anchoïade aux olives vertes . Moi qui en général n’aime pas l’anchois, j’avoue que j’ai bien apprécié cette spécialité d’anchoïade aux olives vertes, douce au palais…
Depuis que je suis allée en Tunisie, je ne fais plus que cette recette quand nous avons envie de manger du poulet roti.Ces Cuisses de poulet roti aux saveurs orientales sont à la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’interieur , sans parler de la bonne odeur des épices du Maghreb. Ingrédients: Cuisses de poulet (autant…
Aujourd’hui, j’ai fait un plat simple, rapide mais oh combien délicieux avec la sauce Korma qui était dans un magnifique coffret reçu grâcieusement en partenariat avec Patak’s J’ai utilisé du veau pour cette recette que j’ai appellé » Emincés de veau sauce Korma « , mais avec de l’agneau ,des crevettes ou du poulet ce sera…
Etant fan de Jamie Oliver, J’ai pratiquement tous ses livres et magasines , parmis eux, il y a JAMIE OLIVER & CO « Pasta » qui regorge de délicieuses recettes ,dont celle de l’ Escalopes de veau Milanaise d’Andy Harris . Ingrédients: 2 escalopes de veau de 120 g chacune 100 g de chapelure Le zeste râpé d’un citron…
Petite douceur pour un gouter gourmand , ce Mug cake Oreo(R) et chocolat au lait a été réalisé par ma fille Gaby. Un vrai régal! Ingrédients: Pour 1 mug le temps de préparation et de cuisson est de 5 minutes: 30 grammes de beurre 3 carrés de chocolat au lait (15 g) 1 oeuf 3 Oreo(R)…
Cette recette est tirée du livre « LA CUISINE AU FOYER » de Suzanne Penna. Premier livre de recettes de ma mère datant de 1961 qu’elle m’a gentillement offert. Ingrédients : Epaule et poitrine de veau (deux bons morceaux par personne, un de chaque) 3 oignons 3 carottes 2 échalotes 2 gousses d’ails 1 bouquet garni Sel,…
Devant faire une sauce blanche aux champignons de Paris émincés pour ma blanquette de veau, j’ai décidé d’utiliser pour cette recette, les champignons de Paris émincés LOU sans conservateurs , reçu gracieusement par mon partenaire Ingrédients: 1 sachet de Champignons de Paris émincés LOU pour moi ( frais ou surgelés si vous le désirez) 1/2 litre de bouillon de…
Depuis que je connais cette recette de Tomates farcies à la Vietnamienne ou Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà qui m’a été aprise par ma belle mère qui est Vietnamienne, je ne jure plus que par elle, tellement elle est rapide et délicieuse. Ingrédients: 4 tomates,. 400gr de viandes de porc hachées bien maigre. (éviter les mélanges porc/veau)…
Il y a quelques jours j’ai recu une jolie petite valise cartonnée contenant 3 délicieux produits et un bon de réduction que m’ a gracieusement envoyé mon nouveau partenaire SACLA. Parmi eux, il y avait un pot de sauce Pesto à la truffe noire d’été que j’ai eu envie d’utiliser pour cette recette que j’ai nommé Tartelette de…
