Les petits plats de Pat91620
Il y a des recettes qui naissent comme ça. Sans pression, sans prétention et pourtant, elles deviennent inoubliables. Ce poulet crémeux je ne le connaissais pas comme ça. Et puis il y a eu une façon de faire différente, ne pas tout cuire ensemble, prendre son temps, respecter chaque ingrédient Et là… magie Des légumes fondants,…
Des recettes d’ailes de poulet farcies, il en existe beaucoup, Thaïlandaise, Chinoise, là je vous propose une version Vietnamienne . Ingrédients: 300 g de viande de porc haché 40 g de vermicelle 15 g de champignons noirs séchés 1 oignon 2 gousses d’ail 5 ailes de poulet 1 cuillère à soupe de Nuoc-mam ½ cuillère à…
Il m’arrive de passer des heures en cuisine, mais il m’arrive aussi quand je manque de temps ou que j’ai tout simplement la flemme de faire des bons petits plats très rapide. C’est le cas aujourd’hui avec cette délicieuse recette de Poulet Tikka Masala Express à la sauce indienne Patak’s et au Cookeo Ingrédients: 500 g…
Il y a quelques années, lors de Vacances en Tunisie chez des Amis, j’ai eu la chance de découvrir un petit restaurant à Houmt Souk ( Djerba ) qui portait le nom « Le Carthage « . Mon Ami Tarek, nous a présenté le serveur, « Amor » avec qui nous avons sympathisé et de cette amitié qui…
