FullSizeRender-3

Sauté de boeuf épicé au poivron sur plaque chauffante

De toute les recettes asiatiques que ma belle mère Vietnamienne m’a transmis, cette recette de Sauté de boeuf épicé au poivron sur plaque chauffante est ma préférée, si je m’écoutais je mangerais la totalité du plat! 😉 INGRÉDIENTS: 500 g de rumsteak 1 oignon 1 cuillère et demi à soupe de sauce d’huitre 1 cuillère à café de…

Chaussons mozzarella, artichaut et tomates confites3

Chaussons Mozzarella, artichaut et tomates confites

Ces Chaussons Mozzarella, artichaut et tomates confites sont idéaux pour un dîner d’été ou simplement en petite entrée. Ingrédients: Pour la pâte: 250 ml de lait 125 g de farine + un peu pour le plan de travail 15 g de beurre 15 g de parmesan Sel Pour la garniture: 200 g de Mozarella 3…

Processed with VSCO with t1 preset

Caqhuse « caghuse » Picarde ou mijotée de rouelle de porc

La caqhuse  « caghuse »  Picarde ou mijotée de rouelle de porc est une spécialité culinaire picarde faite avec le haut du jarret de porc ( rouelle) et d’oignons émincés, le tout cuit au four dans une cocotte en fonte de préférence. C’est en voulant changer ma recette habituelle , que je suis tombée sur la recette du chef Eric Boutté et dont je…

IMG_9161

Sauté de boeuf au cresson

Encore une délicieuse recette que je tiens de ma belle mère Vietnamienne.  Ce sauté de boeuf au cresson est rapide à faire et délicieux accompagné d’un riz blanc Ingrédients: 200g de boeuf (morceaux dans le filet ou rumsteak)  Une botte de cresson quelques gousses d’ail 2 cébettes Sauce de soja Poivre 1 cuillère à café…

FullSizeRender-2

One pan Pasta aux brocolis

Des pâtes, il en existe de divers marques, formes … Mais lorsque j’utilise le Cookeo pour faire une  One pan Pasta, je n’utilise que les Pâtes d’Alsace Grand-Mère que m’avait fait découvrir l’un de mes partenaires, elles restent ferme, goûteuses, un régal. Donc pour cette recette de One pan Pasta aux brocolis, j’ai choisi des Torsades . Ingrédients: 30 g…

IMG_9626

Mijoté de poireaux aux pommes de terre et Metka

Je remercie mon Amie Christel pour cette recette de poireaux que j’ai modifié en ajoutant des pommes de terre et de la Metka (saucisses fumées), c’est aussi pour cette raison que je l’ai nommé  » Mijoté de poireaux aux pommes de terre et Metka «  Ingrédients: Une botte de poireaux 3 pommes de terre (facultatif) 1 grande…