Les petits plats de Pat91620
Il y a des jours où on cuisine sans pression et puis il y a ceux où on doute un peu, où on a peur de rater, et où finalement… on se surprend soi-même. Cette poêlée de légumes aux œufs crémeux, je ne vais pas vous mentir, je l’ai faite avec un petit mélange d’appréhension…
Il y a des recettes qui naissent comme ça. Sans pression, sans prétention et pourtant, elles deviennent inoubliables. Ce poulet crémeux je ne le connaissais pas comme ça. Et puis il y a eu une façon de faire différente, ne pas tout cuire ensemble, prendre son temps, respecter chaque ingrédient Et là… magie Des légumes fondants,…
Ce plat, c’est un vrai coup de cœur.Une recette que j’ai préparée avec mon complice en cuisine et que je referai sans hésiter. Habituellement, je fais mes courgettes farcies avec du porc.Mais là… tout a changé. Une farce moelleuse, savoureuse, des courgettes fondantes juste comme il faut.Franchement, ce sont les meilleures courgettes farcies que j’ai…
Aujourd’hui, une recette toute simple, parfaite pour se réchauffer et prendre soin de soi. Avec un mélange de légumes pour pot-au-feu, j’ai préparé une soupe rapide, saine et pleine de goût. Idéale quand on n’a pas envie de cuisiner longtemps, ou quand on à besoin de douceur comme aujourd’hui. INGRÉDIENTS: 1 sachet de légumes pour pot-au-feu…
Après quelques années loin de mon blog, me revoilà en cuisine avec des recettes simples et pleines de plaisir… comme au premier jour Aujourd’hui, une recette toute simple, faite avec ce que j’avais sous la main… et beaucoup de gourmandise Après une matinée bien remplie (kiné, petit tour au marché…), j’ai pris le temps de…
Ci dessus JOUR J » 12 Juin 2017 « Aujourd’hui, je ne vais pas vous mettre une de mes recettes de cuisine, mais vous faire part de cette découverte qui résout mes problèmes d’herbes fraîches avec cette jardinière d’intérieur qui pour moi est « Magique « Je ne sais pas pour vous, mais moi je…
De toute les recettes asiatiques que ma belle mère Vietnamienne m’a transmis, cette recette de Sauté de boeuf épicé au poivron sur plaque chauffante est ma préférée, si je m’écoutais je mangerais la totalité du plat! 😉 INGRÉDIENTS: 500 g de rumsteak 1 oignon 1 cuillère et demi à soupe de sauce d’huitre 1 cuillère à café de…
Ces Chaussons Mozzarella, artichaut et tomates confites sont idéaux pour un dîner d’été ou simplement en petite entrée. Ingrédients: Pour la pâte: 250 ml de lait 125 g de farine + un peu pour le plan de travail 15 g de beurre 15 g de parmesan Sel Pour la garniture: 200 g de Mozarella 3…
La caqhuse « caghuse » Picarde ou mijotée de rouelle de porc est une spécialité culinaire picarde faite avec le haut du jarret de porc ( rouelle) et d’oignons émincés, le tout cuit au four dans une cocotte en fonte de préférence. C’est en voulant changer ma recette habituelle , que je suis tombée sur la recette du chef Eric Boutté et dont je…
Encore une délicieuse recette que je tiens de ma belle mère Vietnamienne. Ce sauté de boeuf au cresson est rapide à faire et délicieux accompagné d’un riz blanc Ingrédients: 200g de boeuf (morceaux dans le filet ou rumsteak) Une botte de cresson quelques gousses d’ail 2 cébettes Sauce de soja Poivre 1 cuillère à café…
Des pâtes, il en existe de divers marques, formes … Mais lorsque j’utilise le Cookeo pour faire une One pan Pasta, je n’utilise que les Pâtes d’Alsace Grand-Mère que m’avait fait découvrir l’un de mes partenaires, elles restent ferme, goûteuses, un régal. Donc pour cette recette de One pan Pasta aux brocolis, j’ai choisi des Torsades . Ingrédients: 30 g…
Je remercie mon Amie Christel pour cette recette de poireaux que j’ai modifié en ajoutant des pommes de terre et de la Metka (saucisses fumées), c’est aussi pour cette raison que je l’ai nommé » Mijoté de poireaux aux pommes de terre et Metka « Ingrédients: Une botte de poireaux 3 pommes de terre (facultatif) 1 grande…
