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Ailes de poulet farcies

Des recettes d’ailes de poulet farcies, il en existe beaucoup, Thaïlandaise, Chinoise, là je vous propose une version Vietnamienne . Ingrédients: 300 g de viande de porc haché 40 g de vermicelle 15 g de champignons noirs séchés 1 oignon 2 gousses d’ail 5 ailes de poulet 1 cuillère à soupe de Nuoc-mam ½ cuillère à…

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Poulet Carthage

Il y a quelques années, lors de Vacances en Tunisie chez des Amis, j’ai eu la chance de découvrir un petit restaurant à Houmt Souk ( Djerba ) qui portait le nom «  Le Carthage « .  Mon Ami Tarek, nous a présenté le serveur, « Amor » avec qui nous avons sympathisé et de cette amitié qui…

Poulet à la Marocaine au Cookéo

Poulet à la Marocaine au Cookeo

Si vous n’avez pas de Cookeo de Moulinex, retrouvez la recette version normale sur ce lien Ingrédients 1/2 verre à thé d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 1 oignon rouge 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de poivre noir 1 pincée de cannelle 1 sachet de Safran (colorant…

Marmite " Riz " à l'Espagnole au cookéo miam

Marmite  » Riz  » à l’Espagnole au cookéo

Cette recette de Marmite  » Riz  » à l’Espagnole au cookéo ayant un tel succès auprès des possesseurs de Cookéo, je me suis dit « Il faut que je teste » , maintenant je sais pourquoi elle plait, c’est un vrai régal! La recette original est sans courgettes, mais j’ai eu envie , histoire d’avoir des légumes…

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Cuisses de poulet à la pâte de curry

Il y a quelques mois, Pauline de chez Maxisec m’a gracieusement envoyé un généreux colis de produits de la marque Chaleur Créole . Je reviens donc aujourd’hui avec une recette de cuisses de poulet à la pâte de curry Chaleur créole . Ingrédients: Cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de pâte de curry Chaleur créole 1 petite cuillère à…

Poulet à la Marocaine

Poulet à la Marocaine

  Ingrédients 1/2 verre à thé d’huile d’olive 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de poivre noir 1 pincée de cannelle 1 sachet de Safran (colorant alimentaire ) 1 tomate (facultative) Préparation Laver et hacher le persil plat et la coriandre. Peler et couper l’oignon en…

Cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris

Cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris

Cette recette de cuisses de poulet au vin blanc et champignons de Paris est faites au four, mais vous pouvez également la cuire sur votre gazinière. J’ai utilisé des cuisses de poulet, mais vous pouvez faire cette recette avec un poulet entier que vous couperez en morceaux. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 6 échalotes hachées 1…

Dakatine Ok

Pâte d’arachide ou beurre de cacahuète Dakatine

Une bien jolie surprise en ouvrant un colis il y a quelques jours et d’y découvrir un courrier m’annonçant que mon blog avait été sélectionné pour tester des produits de la marque DAKATINE. Qui ne connais pas le nom et la marque française Dakatine très connu pour le délicieux «  Beurre d’arachide ou beurre de cacahuète…

Cuisses de poulet roti à l'orientale

Cuisses de poulet roti aux saveurs orientales

Depuis que je suis allée en Tunisie, je ne fais plus que cette recette quand nous avons envie de manger du poulet roti.Ces Cuisses de poulet roti aux saveurs orientales sont à la fois croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’interieur , sans parler de la bonne odeur des épices du Maghreb. Ingrédients: Cuisses de poulet (autant…

Chàa gà poulet porridge soupe riz coriandre gingembre

Cháo Gà  » Soupe vietnamienne de riz au poulet « 

Quand mon mari était petit , qu’il avait prit froid et qu’il tombait malade , ma belle mère lui faisait cette délicieuse soupe de riz au poulet.Voici la recette traditionnelle vietnamienne du Chào Gà dont elle m’a livré ses secrets Ingrédients: (pour 2 personnes) 1 cuisse de poulet 1/2 oignon 1 gousse d’ail Quelques ciboulette chinoise 1…