Les petits plats de Pat91620
Simple mais si bon ce mariage chou-fleur et fromage bleu dans cette petite tarte Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 4 oeufs 20 cl de crème fraîche semi-épaisse ou autre 1 c à soupe de fécule de Maïs 90g de fromage bleu (marque président pour moi) Dès de jambon 1 chou-fleur Gruyère râpé (facultatif) Sel, poivre Un…
Pour son Anniversaire, ma fille avait envi d’un roulé à la confiture au lieu d’un bon gros gateau au chocolat. Alors j’ai opté pour celui du Chef Damien de 750 Grammes : Recettes de cuisine . J’ai remplacé les fraises par la framboise qu’elle aime. Vous pouvez retrouver la recette en vidéo sur la chaine Youtube de 750g …
Comme il me restait des pommes de terre cuitent à l’eau (avec la peau), j’ai fait une version rapide de gratin au Maroilles Ingrédients: Pommes de terre à l’eau Un peu de beurre 1/4 de litre de lait 2 oeufs 1/2 gousse d’ail 20 cl de crème fraîche Sel, poivre. Maroilles Préparation: Préchauffer le four…
Cette recette est vraiment très rapide et facile , en plus ces Filets de truite , tomates et oignons en papillote sont légers et savoureux Ingrédients: Filets de truite Huile d’olive Tomates Oignons Un peu d’origan Sel, poivre du moulin Epices en poudre pour le poisson (fenouille, romarin, muscade, basilic, piment doux, thym, laurier, cumin) Feuille de papier…
Et non je n’ai plus d’enfants en bas âge et n’ai pas de petits enfants, mais j’avais simplement envie de m’amuser, alors voici une idée pour ceux ou celles qui cuisinent pour des petits. Ingrédients: Un paquet de Knackis Un paquet de linguine Sel (selon les gouts) Préparations: Couper les knackis en morceaux. Former des…
A la demande de mon Amie Roselyne qui aime venir visiter mon modeste blog et tester certaines de mes recettes , me voici de retour avec l’une de ses délicieuses recettes Merci ROSY Ingrédients: Pommes de terre (j’en ai pris 3 moyennes) 3 Merguez Lard fumé (j’ai utilisé 100 g de poitrines en dés) Saucisses…
Ingrédients: 4 Boudins à l’oignon ou aux pommes selon vos goûts 8 feuilles de brick un peu de beurre Préparation: Faire fondre le beurre Préchauffer le four à 200°C Retirer la peau des boudins Prendre une feuille de brick ,la badigeonner de beurre fondu. Superposer une deuxième feuille de brick , la badigeonner de beurre…
Il fait si froid en ce moment, que je n’ai pu résister à faire cette délicieuse recette de saison que m’a donné mon amie Rosy que je remercie en passant. Le mariage poivrons/haricots blancs humm un délice! Ingrédients: Pour 4 personnes 500g de sauté de porc (échine ou épaule) 1 boite de haricots blancs Lingots…
J’avais une envie de saumon fumée et de thon, n’arrivant pas à choisir, j’ai décidé de marier les deux , comme le résultat était bon, j’ai gardé la recette que j’ai appelé Quatuor de la mer Ingrédients: (pour 2 personnes) 100 g de riz parfumé cuit 2 petites tranches de saumon fumé 1 petite tomate 100…
Alors que je discutais de » Qu’est-ce que tu manges aujourd’hui, une Amie réponds « Des croquettes de pommes de terre », et là, le goût de croquettes de pommes de terre que faisait maman m’est revenu aisni qu’une foule de souvenirs. Cela fait plus de 30 ans que je n’en ai pas mangé, et n’ai jamais pensé à en faire….
Ingrédients: 1 Aubergine 1 Poivron jaune 4 Tomates (300 g) 1 Oignon Sel, poivre noir Canelle moulue 1 Cuillère à café de thym séché 1 Cuillère à café d’origan séché 4 Cuillères à café de concentré de tomates (50g) 150 g de crème fraîche 2 Cuillères à soupe d’huile d’olive (la recette dit « Huile de…
Comment utiliser un reste de pâtes ou faire plaisir aux enfants un mercredi! J’ai ressorti un vieux livre de recettes de « Tupperware » et voici ce que ça a donné. Ingrédients: 1 l de reste de pâtes (macaroni, coquilletes, etc…) ou faire cuire 150 g de pâtes 4 Oeufs battus Sel,poivre 2 cuillères à soupe de…
Source: A.P Ingrédients pour la génoise: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Préparation: Travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre en mélange mousseux au fouet électrique. Ajouter ensuite la farine, puis, délicatement, les blancs battus en neige avec une pincée de sel. Recouvrer la tôle du four d’une feuille de papier…
L’une de mes Filles m’ayant ramené lors d’une petite semaine de vacances en Saône-et-Loire, une saucisse de Morteau, je me suis empréssée de la cuisiner avec une salade tiède de pommes de terre. Ingrédients: 1 Saucisse de Morteau Des pommes de terre (Quantité selon votre appétit) Huile Vinaigre Sel Poivre Echalotes Ciboulette Préparation: Cuire la…
Il y a à peine deux semaines, j’ai vu sur un blog un mille feuilles d’aubergines, depuis j’en ai très envie, c’est pour cette raison qu’hier soir j’en ai fait pour le souper. Comme je le voulais plus copieux, j’ai ajouté du chorizo, et j’avoue que ce mille-feuilles d’aubergines au chorizo était très bon! Ingrédients pour…
