Saveurs de mon enfance ou les croquettes de pommes de terre
Alors que je discutais de » Qu’est-ce que tu manges aujourd’hui, une Amie réponds « Des croquettes de pommes de terre », et là, le goût de croquettes de pommes de terre que faisait maman m’est revenu aisni qu’une foule de souvenirs.
Cela fait plus de 30 ans que je n’en ai pas mangé, et n’ai jamais pensé à en faire.
Alors je lui ai demandé si je pouvais avoir sa recette, chose qu’elle a gentillement accepté.
MERCI 😉
Ingrédients:
- Des pommes de terre (j’en ai fait 5 grosses)
- 2 oeufs
- 1 jaune d’oeuf
- Chapelure
- Sel, poivre
- Friture
Préparation:
Cuire les pommes de terre avec la pelure.
Les éplucher et les écraser aussitôt
Ajouter le jaune d’oeuf, saler, poivrer selon vos goûts
Faire des boulettes avec la purée
Battre les deux oeufs
Rouler les boulettes dans les oeufs et les rouler dans la chapelure
Faire chauffer votre bain d’huile et les cuire.
Servir aussitôt
Tes croquettes de pommes de terre me plaisent beaucoup, je vais essayer !
Super sympa ta recette. Etonnant, mais moi non plus je n’en ai jamais fait ! Alors je te pique la recette !<BR/>Bizzz
ma grand mère nous faisait ce genre de croquettes, je la revois devant sa cuisinière et j’en ai le gout tout à coup…..<BR/>moment nostalgie !!!
super la recette !! je note ,ça me donne super envie hummm<BR/>merci
recette simple et le résultat et tip top. ma maman les faisaient aussi comme ça. les tiennes sont appêtissantes
la nostalgie a du bon !! du très bon même !chez nous c’était le dimanche que maman faisait ça pour accompagner le " rosbif " avec de la salade
Coucou Pat!<BR/>Moi aussi, je vais les tester ces croquettes!!<BR/>Bizzz à vous tous, et un gros bisou pour Gaby
ça a l’air tellement tendres !! hummm ça donne envie !
elles ont l’air délicieuses! Mmmmmm!
miam j’aime beaucoup !<BR/>Soumia
Du simple, du bon! Le truc génial avec ce genre de recettes c’est qu’on peut les varier à l’infini: avec un peu de persil, ou du fromage ou encore un peu de hachis (c’est l’équivalent de la kefta tunisienne). Merci à Fovette via toi. Bises
c’est 1 recette que l’on ne fait pas souvent avec des pommes de terre
Je ne crois pas les connaître, mais tu me donnes envie en tous cas !! <BR/>Bisous
miam miam elles me donne l’eau à la bouche tes petites croquettes
tes petites croquettes ont l’air succulentes. Je n’en ai jamais mangé mais à l’occasion, j’essaierai ta recette.
Ah les croquettes, ma mère en faisait aussi, pareil que toi, ça fait une éternité que je n’en ai pas mangé !
Oh là là, qu’elles sont appétissantes ces petites croquettes, je n’en ai jamais fait. J’imprime ta recette tout de suite.<BR/>Bises.
J’aime beaucoup ce genre de légume ! <BR/>merci pour le commentaire.
bonjours a tous, je suis tombée par hazard sur ce blog(super).je vais venir souvent y piquet des idées :)!j’ai vu la recette des boulettes, que de souvenir d’enfances! ma mere en faisait aussi,elle y ajoutait souvent le reste de viande de pot_au_feu mixer avec de l’oignon et du percis (a essayer!vous m’en direz des nouvelles)et encore merci pour toutes ces recettes simpas! a bientot. chips.
tes croquettes ont l’air très appétissantes et très simples à faire. je retiens la recette
coucou Pat !!!merci je vais pas tarder a les tester et si je reussie ce seras dans mon menu pour les fetes <br />super
salut Pat !!<br />je refais tes croquettes de p de terre aujourd'hui <br /><br />super bonne et en plus bien reussie!!<br /><br />bisous