Les petits plats de Pat91620
Aujourd’hui, je te propose un foie de veau poêlé sauce moutarde, une recette toute simple, mais pleine de caractère. Le foie, on aime ou on n’aime pas… mais bien cuisiné, avec une petite sauce moutarde, ça devient un plat savoureux, rapide et réconfortant. Une cuisson rapide, une sauce onctueuse et le tour est joué. Servi…
(recette simple, parfumée et pleine de douceur) Aujourd’hui, une recette toute simple… mais pleine de soleil . Du poulet doré, des légumes fondants, une petite sauce crémeuse et surtout ce moment en cuisine où ça crépite doucement et où les odeurs donnent déjà faim. Une recette faite sans stress, étape par étape… comme à la…
Aujourd’hui, je vous propose une Poêlée réconfort de pâtes aux petits pois et saucisse de veau. Il y a des jours où tout est simple et où tout fait du bien. Ce plat, je l’ai préparé dans cette énergie-là. Une cuisine sans chichi, avec ce que j’avais sous la main, mais avec beaucoup d’envie et…
Aujourd’hui, je vous propose une tartine au Neufchâtel simple, rapide et gourmande. Il y a des matins où on n’a pas envie de compliqué. Juste de quelque chose de chaud, de simple… mais tellement bon. Cette tartine, c’est exactement ça. Du pain, du fromage qui fond doucement, des petites tomates qui rôtissent… et un café…
Ce cake, je l’ai dans mes carnets depuis plus de 20 ans. Une recette que je n’avais jamais osé faire, à cause des termes techniques, des proportions. Et aujourd’hui… je l’ai enfin réalisée. Et surtout, je l’ai partagée. Quand quelqu’un goûte, sans savoir, et te dit ‘on sent le citron, il est trop bon’… tu…
Il y a des jours où on cuisine sans pression et puis il y a ceux où on doute un peu, où on a peur de rater, et où finalement… on se surprend soi-même. Cette poêlée de légumes aux œufs crémeux, je ne vais pas vous mentir, je l’ai faite avec un petit mélange d’appréhension…
Une envie de pain chaud, sans four, avec ce petit goût d’ailleurs… Aujourd’hui, je vous propose une version simple et accessible d’un pain à la poêle, inspiré des pains du Maghreb. Moelleux, légèrement gonflé, avec de jolies petites bulles, ce pain à la poêle façon orientale est parfait pour accompagner un plat ou simplement avec…
Une recette improvisée avec ce que j’avais sous la main, et une envie de quelque chose de chaud, fondant et réconfortant. Ces tartines se déclinent selon le contenu du frigo , jambon ou reste de viande, tout fonctionne, et c’est toujours aussi gourmand et réconfortant. Ingrédients: (pour 1 à 2 tartines) 1 à 2 tranches…
Il y a des plats simples qui font du bien. Ce riz, je le fais avec ce que j’ai à la maison, sans prise de tête, mais toujours avec plaisir. C’est une recette facile, parfumée, qui rappelle un peu le soleil… et surtout les bons moments. À ma façon, tout simplement. Deux façons de préparer…
Les endives peuvent surprendre, surtout quand on pense ne pas les aimer. Avec une simple pomme et une cuisson douce, elles deviennent fondantes, légèrement sucrées naturellement, et très agréables en bouche. Les endives caramélisées aux pommes, sont une belle façon de redécouvrir ce légume. Une recette simple, sans artifice, qui change tout INGRÉDIENTS 2 endives…
Il y a des plats qui ne paient pas de mine, et pourtant… qu’est-ce que c’est bon ! Chez nous, les crêpes salées, c’est simple , du jambon, du fromage, on roule, on passe au four et on se régale. Pas de béchamel, pas de chichi, juste le plaisir d’une recette toute simple, comme on…
Il y a des recettes qui ne sont pas juste des recettes. Elles sont des souvenirs. Des moments de vie. Des petits bouts de nous que le temps n’efface pas. Aujourd’hui, j’ai eu envie de replonger 20 ans en arrière, là où tout a commencé. IL Y A 20 ANS… En 2006, je partageais mes…
