Les petits plats de Pat91620
Délicieuses saveurs pour vos papilles avec ce mariage de veau,chorizo et Porto dans cette recette de sauté de veau de Lisbonne que je ne me lasse pas de faire. Source: Ipanama que je remercie. Ingrédients: 400 gr (ou +) de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en…
Ingrédients: Des pilons de poulet, ou des cuisses, ou du blanc ou un poulet coupé en morceaux. Des pommes de terre (quantité selon l’envie de chacun) De la poudre de curry une pointe de petit piment (facultatif) Sel poivre Oignon ou échalottes Préparation:Vaporiser de matière grasse un faitout et faire revenir le poulet et les…
Source: La cuisine de Mercotte que je remercie. Pour voir la recette plus en détail de Mercotte c’estIci Ingrédients: 1 beau filet de saumon 1carotte 1 blanc de poireau 15 grandes feuilles d’épinards 1 ou 2 jaunes d’oeufs pour la dorure, sel, poivre. 2 rouleaux de pâte feuilletée allégée » Croustipâte » Préparation:Tailler en fine julienne…
Ingrédients: 500g de viande de porc (Poulet, agneau, boeuf) 1 Oignons 3 gousses d’ail hachées 4 tomates 2 à 3 cuillères à soupe d’huile Un peu d’eau, De la poudre de curry FORT Préparation: Mettre l’huile dans un faitout.Faire revenir la viande coupée en morceaux.Ajouter les oignons, faire suer. Saupoudrer le tout avec la…
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe de pate de curry Indienne à tandoori de la marque PATAK’S ou autre 2 cuillères à soupe de yaourt nature ½ cuillère à soupe d’huile végétale. Préparation:Mélanger la pate de curry Indienne à tandoori avec le yaourt et l’huile ;Faire plusieurs entailles d’un centimètre de…
Ingrédients: 30 Gambas 4 cuillères à soupe de pate de curry Indienne à tandoori de la marque PATAK’S ou autre 2 cuillères à soupe de yaourt nature ½ cuillère à soupe d’huile végétale Préparation:Voir ma recette du POULET TANDOORIIci NB:Brancher votre appareil à PLANCHA et cuire les Gambas 2 à 3 minutes de chaques côtés
Source: Merci Martine pour cette délicieuse recette. Allez voir le blog de mon Amie Martine, vous ne serez pas déçu.Icisans oublié son premierIci Ingrédients: 1 foie de lapin 500g de veau,porc ou lapin 600g de poitrine fraîche de porc(pas trop maigre) 1 oeuf sel,poivre 6/8 échalotes 3 branches de persil 4 tranches de pain de…
Ingrédients: 50g de farine 50 g de Maïzéna 100g de gruyère 3 oeufs 250 g de jambon ou 1 sachet de jambon en lamelle 1 petite brique de crème fraiche allégée Sel, poivre selon le goût, et un peu de muscade. Préchauffer le four à 180° Préparation: Mettre la farine,les oeufs et la crème fraiche…
Source: Sophie que je remercieIngrédients: 1 pâte feuilletée Un peu de viande de boeuf haché Un peu d’échalote, d’ail Un peu de fond de veau Des épices au choix (pili, tabasco) 1 oeuf dur 1 jaune d’oeuf. Préparation:Dans une petite casserole, mettre un peu de beurre et d’huile pour faire revenir les échalotes et l’ail….
Source: Forum des Zinzins de la gâche Ingrédients: 2 pâtes feuilletées allégées de Croustipâte (ou autre ou faites maison) Pour la garniture : 2 poivrons rouges et 1 vert 4 ou 5 tomates pelées 1 gousse d’ail persil haché 2 oeufs durs coupés en morceaux (Je les ai râpé avec une moulinette à fromage) 1…
C’est en allant visiter le très beau blog de Mitsu,qui a eu la superbe idée de mettre une rubrique « recettes testées et à testerIci, trouvée sur le « Tout aussi beau blog » d’AudinetteIci. Merci à vous deux Ingrédients: 6 tranches d’aubergines grillées surgelée (je les ai laissé décongelée pour ne pas les casser en…
Pour voir l’original cliquerIci Ingrédients: 300 g de farine 1 yaourt nature 1 pincée de sel 1 c à c de sucre 2 c à s de beurre fondu 3/4 c à c de levure 1 pot de lait ( prendre le pot de yaourt pour mesure) Préparation: Mettre dans un saladier…
Source « L’minger à l’bière par José Ambre » Recette traduite par mes soins, je vous mettrais l’original du livre plus bas. Les Ch’tits vous allez bien rire! Ingrédients: 1 kg de poireaux ¼ de litre de bière blonde 50 g de beurre 40 g de farine Une pincée de poivre Un peu de sel 180…
Source « La cuisine du Nord-Pas-de-Calais , Les petits touts » Ingrédients: (Pour 4 personnes) 8 endives 8 tranches de saumon fumé 40 g de comté râpé Pour la béchamel: 30 g de beurre demi-sel 40 g de farine 50 cl de lait 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation : Préchauffer le…
Batonnets glacés de yaourt à la TAGADA de » Christophe Felder » Un Père Noël à croquer…Gâteau de Noël pour Enfants sages P’tits paquets cadeaux Souris au fromage blanc Truffes au chocolat de Gaby
Blanquette de veau aux chicons (endives) Ch’pain d’chien (Pudding au pain) Galette des rois à la frangipane « A l’image de Pierre Coucke, dit Pierrot de Lille » Gratinée d’endives au saumon LE CH’TIRAMISU au Genièvre de LOOS Les croquendoules de la Saint-Martin Poriaux au gratin (Poireaux au gratin) Recette ou remère pour la gorge et la…
Avant de continuer à mettre à jour mon blog, je tenais à ouvrir ce billet pour vous dire… MERCI Oui Merci à toutes celles qui m’ont mis des commentaires, et à toutes celles qui viennent visiter mon blog. A peine une semaine que ce blog à vu le jour, et déjà plus de 1000…
Source: « La cuisine du Nord-Pas-de-Calais , Les petits touts » Ingrédients: 500 g d’épaule ou de collier de veau 6 chicons (endives) 1 jaune d’œuf 1 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 40 g de farine 30 g de beurre 1 citron 1 cuillère et demi à soupe de crème fraîche 100 g de…
Source« Maman qui la tient de ma Grand-Mère » Ingrédients: 200 g de pain rassis ou plus 80 g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum 1/2 l de lait 75 g de beurre 100 g de cassonade ou de sucre 3 oeufs Macéré les raisins dans le rhum une bonne demi heure…
Source: »Vivre à table » Ingrédients: Pour 2 personnes 1 petite courgette 250 g de filet de veau 5 tranches de poitrine fumée Ficelle de cuisine Fleur de sel Préparation: Demande à ta Maman de préchauffer le four à 160°C Coupe la courgette et la viande en rondelleDivise les tranches de poitrine fumée en deuxEnroule une…
