Les petits plats de Pat91620
Comme je l’ai dit en commentaire sur le blog deCuisine Guylaine voici ma participation pour le jeu organisé par Anne de chez Papilles et pupilles. Ce sapin a été fait Mercredi 6, jour de Saint Nicolas et aussi jour où j’étais chez le vétérinaire en train de dire à jamais « Aurevoir à Jolie » par mes…
Samedi, en allant chercher Nôtre petit chien dans le Pas de Calais, je n’ai pu m’empêcher de faire un saut dans la Ville où j’ai grandit HARNES, et ainsi faire mes provisions de bonnes choses du Terroir, Pains, pâtisseries et charcuteries fait maison, et oui là bas ça existe encore. Pour la plus part ce…
Source: Pâtisserie Façon Grand-Mère Ingrédients: Pâte brisée verte: 120 g de pistaches non salées moulues 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf Quelques goûttes d’arôme d’amende amère 275 g de farine Pâte brisée nature: 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 100 g de beurre 60 g de…
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler cuisine, mais de ma peine et de ma joie. Ma peine Cela fait quelques jours que je n’ai pas mis de recettes sur mon blog car je n’avais ni l’envie de cuisiner et encore moins celle de manger, même chose pour ma moitié. La raison! pendant deux semaines…
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 3 oeufs 10 g de sel 50 g de sucre 350 g de beurre (j’en ai mis que 190g) 1 dl d’eau tiède Délayer la levure avec l’eau tiède. Mettre la farine dans une terrine. Faire un petit levain au milieu en versant la…
Merci Sisou Ingrédients: Pour 3 pains (2 au congélateur)PATE: 550g de farine 60g de margarine 1 càs de lait en poudre 1 càs de sucre 20 cl de lait (tiède) 10 cl d’eau (tiède) 2 càc de sel 20 g de levure cube émiettée ds le liquide FARCE: 2 belles échalottes 2 gousses d’ail pressées…
Ingrédients: 500g de viande de porc (Poulet, agneau, boeuf) 1 Oignons 3 gousses d’ail hachées 4 tomates 2 à 3 cuillères à soupe d’huile Un peu d’eau, De la poudre de curry FORT Préparation: Mettre l’huile dans un faitout.Faire revenir la viande coupée en morceaux.Ajouter les oignons, faire suer. Saupoudrer le tout avec la poudre…
Ingrédients: 500 g de farine type 55 7 g de levure sèche 300 g d’eau Sel selon le goût. Préparation: Mettre dans la cuve de votre machine à pain 300 g d’eau. Verser la farine. Au dessus de la farine et sur un coté, mettre la levure, recouvrir avec un peu de farine. (Celle –ci…
Ingrédients: ½ concombre ¼ de poivron rouge et vert ½ tomate 1 branche d’aneth ciselé 1 à 2 branches de ciboulette 100 g de fromage blanc maigre Sel, poivre 4 tranches de saumon fumé Préparation : Laver et couper très menu le concombre et les poivrons.Vider et couper en petits cubes la tomate.Mettre le fromage…
Source:Cuisine facile Ingrédients: 1 oignon doux 4 gousses d’ails 1 poivron rouge et 1 jaune 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomate roma bien mûres 4 oignons nouveaux 20 ml d’huile d’olive Sel, poivre 1/2 cuillère à café de cumin moulu 4 oeufs 1 cuillère à café de coriandre hachée Préparation: Eplucher l’oignon doux et…
Ingrédients 300 g de farine types 45 ou autre 33 cl de bière (j’utilise de la sans alcool) 4 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’huile De l’eau (pour la quantité, mettre de l’eau jusqu’à ce que la pâte soit fluide) Un peu de rhum 4 cuillères à soupe de poudre de…
Source:« Pommes de terre, je vous aiment » (Daniel Pierre, Le sureau) Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 12 cl de crème fraîche 2 œufs + 4 Quelques brins de ciboulettes 2 échalotes Noix de muscade Sel, poivre Préparation : Envelopper les pommes de terre lavées dans du papier aluminium, les déposer dans un plat à…
Ingrédients: 300 g de penne 250 g de chorizo en rondelles 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 tomate 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, Poivre ½ cuillère à café d’origan Préparation : Cuire les pennes comme indiquées sur le paquet Vider et couper en lamelles les poivronsVider et couper la…
Je vous invite à visiter ce magnifique blog « Cuisine Guylaine« , il est très agréable à regarder, simple, et avec de merveilleuses recettes. J’ en ai d’ ailleurs chipé une que je vais vous mettre plus bas. Merci Guylaine de nous offrir ton savoir faire et longue vie à ton blog. Pour voir les Boules de…
Source:Nathalie que je remercie Biscuit génoise : 3 oeufs 100gr de sucre 100gr de farine Crème mousseline : 40cl de lait 200gr de sucre 2 oeufs + 1 jaune (garder le blanc pour faire la pâte d’amande) 60gr de Maïzena 200gr de beurre mou 3 cuillères à soupe de liqueur de framboise (ou autre tel…
Source « Frère Victor-Antoine d’Avila-Latourette » Ingrédients: 3 tasses de farine T45 2 tasses de sucre 1 cuillère de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt nature 1 cuillère à café d’extrait de vanille 3/4 de tasse d’huile végétale Un peu de vermicelles au chocolat Préparation:Préchauffer le four à 180°C Beurrer un moule à gâteau et…
Encore une délicieuse recette de Mimosa, testée et approuvée ce soir que j’ai trouvé Ici Ingrédients: 100 g de mie de pain (de pain de mie) 3 oeufs 1/2 litre de lait 1 boîte de thon à l’huile de tournesol (104 g égoutté) 2 gousses d’ail hâchées 1 oignon hâché 1 petit bouquet de persil…
Anneaux d’encornet à ma façon Blanquette de poissons Nordiques Filet de lieu aux herbes Moules au porto et au chorizo Poisson à la » Va-vite » Pudding au thon
Alors là les Filles, je sors de table, et je n’ai qu’une chose à vous dire… »Testez cette bonne recette trouvée sur le blog de Mimosa » C’est une vraie merveille pour vos papilles.voici le lienIci Merci Mimosa pour tes bonnes recettes Ingrédients: (Pour 2 assiettes ) 2 filets de Lieu noir 200 g de pommes de…
Ingrédients: 100 g de farine 10 g d’édulcorant (ou 100 g de sucre) 4 oeufs entiers 140 g de chocolat 120 g de beurre allégé Préparation :Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Mettre la farine et le sucre dans un saladier, mélanger en…
