12
novembre
Salade de pommes de terre
C’est une recette très simple que j’adore, qui me vient de ma Mère.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre (charlotte)
- Salade au choix. J’ai utilisé des pousses d’épinard,mais on peut mettre également des haricots vert, de la laitue, de la salade frisée…..
- 6 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel, poivre
- Echalotes
Préparation:
Faire cuire les pommes de terres avec la peau dans une grande quantité d’eau.
Une fois cuite, égoutter, laisser refroidir et éplucher les pommes de terre
Dans un saladier, mettre l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et l’échalote émincé.
Mélanger.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles, mélanger et servir.
j’en fais souvent en été.nous aimons beaucoup
oui oui ! à la maison ma mère mettait quelques petits morceaux de hareng saur : typique du nord !
IRISA, C’est rigolo, mais maman faisait la même chose à mon Papa!, Chui une chti aussi!
j’aime beaucoup ta salade