Les petits plats de Pat91620
Source: A.P Ingrédients pour la génoise: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Préparation: Travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre en mélange mousseux au fouet électrique. Ajouter ensuite la farine, puis, délicatement, les blancs battus en neige avec une pincée de sel. Recouvrer la tôle du four d’une feuille de papier…
A l’occasion des fêtes de NOEL, la maîtresse de Gabrielle a fait faire aux élèves des truffes au chocolat qu’ils offriront aux parents (l’heureux élu choisi par ma fille est son Papa). En rentrant de l’école, elle ne résista pas à me demander d’en refaire, alors je l’ai laisser faire , j’ai juste participé à la coupe…
Ingrédients: 700g à 1 kg d’épaule d’agneau (ou du collier et poitrine de mouton, 3 morceaux par personnes) 12 petits oignons 2 échalotes 2 gousses d’ails 3 cuillères à soupe de farine Eau bouillante Sel-poivre Bouquet garni 2 belles tomates Pommes de terre (selon vos appétits) Beurre ou margarine (si vous avez de la panne c’est super…
