Pain colimaçon au jambon de Sisou
Merci Sisou
Ingrédients: Pour 3 pains (2 au congélateur)
PATE:
- 550g de farine
- 60g de margarine
- 1 càs de lait en poudre
- 1 càs de sucre
- 20 cl de lait (tiède)
- 10 cl d’eau (tiède)
- 2 càc de sel
- 20 g de levure cube émiettée ds le liquide
FARCE:
- 2 belles échalottes
- 2 gousses d’ail pressées
- 10cl de crème liquide
- 200 gr de jambon TRANCHES FINES
- une botte de persil plat
- ciboulette
- sel poivre
Préparation de la pâte:
Mettre les ingrédients dans votre machine à pain, et mettre la machine en marche fonction pâte.
Ou pétrir le tout et laisser reposer 50mn en MAP ou 1H30 ds un bol couvert d’un linge.
Préparation de la farce:
Mettre les échalottes émincées dans un peu de matière grasse : +- 2 minutes au Micro-Onde.
Rajouter l’ail haché: +- 2minutes au MO
Ajouter à présent la crème: +2 minutes au MO
(attention de juste blondir les oignons et l’ail) (La crème liquide va épaissir)
Couper les tranches de jambon en tout petit morceaux , ajouter les herbes et la crème aux échalottes.
Sortir le pâton et partager en 3 morceaux.
Etaler la pâte en rectangle
Ajouer la farce sur la pâte
et rouler .
Mettre dans un moule (cake, moi j’ai utilisé des petites barquettes en bois avec du papier cuisson à l’intérieur),couture en dessous.
laisser lever 30/45mn couvert d’un linge.
Badigeonner d’eau et parsemer de graines de sésame grillé
enfourner à 200/220 pendant 30mn env
Laisser refroidir un peu, et déguster avec une petite salade c’est très bon!
justement je me disais que j’allais less refaire un de ces jours! les tiens sont très beaus et super bien garnis 😉
Ils sont sublimes tes pains ! Et si mignons farcis !
J’aimerais bien goûter un morceau, c’est possible ? ;)Bonne soirée à toi !
Que ça a l’air bon, encore!
bravo la recette me plait, elle est bien illustré, impossible de la rater. tes pains sont très beau.
très sympa, pour un repas du soir…je note !
Je note vite, j’aime beaucoup ces petits pains.
Une bien belle recette !
Ils sont trés beaux pains, et merci pour ces photos , on n’a qu’une envie, essayer aussi!!
Superbe idée, je me la mets sous le coude!Merci
Je te pique cette recette, ils m’ont l’air délicieux. C’est une très bonne idée
huuuuuuuum!! commeça doit être bon cette recette!!! je prend! bises micheline
idéal pour 1 repas rapide