Les petits plats de Pat91620
J’aurais pu appeler cette recette » foie de veau au vinaigre d »alcool et échalote de ma mère », puisque c’est elle qui me l’a transmise, mais comme elle lui vient de sa Maman, je me suis dit qu’il fallait rendre à César….. Donc ce sera Foie de veau au vinaigre d’alcool et échalote de Grand-Mère Yvonne »…
Lorsque j’ai fait la recette d’émincés de veau sauce Korma, j’ai réservé deux belles cuillères à soupe de sauce Korma que m’avait généreusement envoyé la marque Patak’s , car j’avais envie pour le souper de me faire une petite omelette semi soufflée sauce Korma Ingrédients: Pour une personne 2 oeufs Deux cuillères à soupe de sauce…
Pour cette recette de friand aux deux truites sur lit de courgettes, j’ai utilisé un paquet de très longues tranches de truite fumée, dont un échantillon m’a été très gentiement offert par OVIVE du groupe Aqualand . Ingrédients: Un sachet très longue tranche de truite fumée OVIVE Une pâte feuilletée Un oeuf et un peu d’aneth…
Il y a quelque temps, dans un précédent billet , je vous parlais de mon partenariat avec la Lieutenante , qui m’a envoyé gratuitement une huile d’olive Grand Cru Noir et une spécialité d’anchoïade aux olives vertes . Moi qui en général n’aime pas l’anchois, j’avoue que j’ai bien apprécié cette spécialité d’anchoïade aux olives vertes, douce au palais…
Aujourd’hui, j’ai fait un plat simple, rapide mais oh combien délicieux avec la sauce Korma qui était dans un magnifique coffret reçu grâcieusement en partenariat avec Patak’s J’ai utilisé du veau pour cette recette que j’ai appellé » Emincés de veau sauce Korma « , mais avec de l’agneau ,des crevettes ou du poulet ce sera…
Cette recette est tirée du livre « LA CUISINE AU FOYER » de Suzanne Penna. Premier livre de recettes de ma mère datant de 1961 qu’elle m’a gentillement offert. Ingrédients : Epaule et poitrine de veau (deux bons morceaux par personne, un de chaque) 3 oignons 3 carottes 2 échalotes 2 gousses d’ails 1 bouquet garni Sel,…
Il y a quelques jours j’ai recu une jolie petite valise cartonnée contenant 3 délicieux produits et un bon de réduction que m’ a gracieusement envoyé mon nouveau partenaire SACLA. Parmi eux, il y avait un pot de sauce Pesto à la truffe noire d’été que j’ai eu envie d’utiliser pour cette recette que j’ai nommé Tartelette de…
Il y a quelques temps, j’ai reçu gracieusement deux sachets de Très longue tranche de truite fumée de mon partenaire J’ai utilisé une très longue tranche de truite fumée OVIVE dans cette recette que j’ai intitulé Mi cuit mi cru d’endives et très longue tranche de truite fumée OVIVE Le mariage de truite fumée cuit et…
Lors d’un précédent billet, je vous parlais de mon nouveau partenaire qui m’a gentillement offert une bouteille d’ huile d’olive Grand Cru Noir . Cette huile d’olive si parfumée et fruitée m’a donné envie de l’utiliser dans cette recette que j’ai intitulé Spaghetti à l’ail et huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante Ingrédients: pour…
Je suis heureuse de vous présenter mon troisième partenaire il y a quelques jours , J’ai eu la chance de recevoir dans ma boite aux lettres un beau colis contenant les cadeaux suivant: Une jolie bouteille de 150 ml d’huile d’olive Grand Cru Noir (pur jus de fruit, extrait à froid, principalement en novembre, de la pulpe…
