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Comme mon Amie Soso me l’a si gentiement demandé, voici mon fond d’écran! Pendant longtemps mon PC a vu défiler: Pink-Floyd, ACDC, Glenn gould…, puis ma fille Gabrielle les a remplacé le jour où. Un 25 décembre 2002, alors agée d’à peine Trois ans, Gabrielle m’offre ce magnifique dessin. Je l’ai donc scanné et coupé pour pouvoir…

Ingrédients : Aile de raie Beurre salé Vinaigre 2 belles cuillères de petites câpres au vinaigre Persil (facultatif) Préparation: Mettre les ailes de raie dans un court-bouillon bien aromatisé. Porter à ébulition et dès ce moment précis, retirer le faîtout du feu et laisser pocher les ailes de raie pendant 20 minutes. Sortir les ailes…

Ingrédients: 4 tomates,. 400gr de viandes de porc hachées.  3 gousses d’ails 2 échalotes  Sel ,poivre au goût, 1 cuillère à café de Nuoc-Mam (facultatif)  Un peu de  persil (facultatif) Préparation: Hacher menu l’ails et l’échalotes, mélanger à la farce, saler poivrer. Ajouter le Nuoc-Mam et persil si vous le voulez. Couper vos tomates en deux,…

Vous n’êtes pas sans savoir que j’adore la cuisine du maghreb, et lors de ma visite sur le blog de kaouther,que je remercie, j’ai craqué pour sa recette. Ingrédients: 1  Blanc de poulet (j’ai utilisé des cuisses) 1 Oignon haché 3 Cuillères à soupe d’huile 2 à 3 Gousses d’ails écrasées 2 a 3 Carottes coupées en cubes…

Ingrédients: 1 pâte brisée maison ou toute prête. Un peu de moutarde 1 grosse boîte de thon 4 ou 5 belles tomates 4 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche liquide Gruyère râpé Origan Préparation: Mettre la pâte brisée dans un moule Piquer la pâte avec une fourchette Badigeonner le…

Marie  et Natthoum’ont gentillement demandé de répondre au questionnaire « QUI SUIS-JE? » alors je me prête au jeu.  * … Un légume, lequel seriez-vous ? Une tomate! j’adore les tomates , cru avec poivre et sel, en vinaigrette, farcie à la viande, a la macédoine de légumes, en sauce, même en musique!Bref ce fruit/légume est mon…

Source: Picard Ingrédients: (Chez Picard) 150 g de Petits oignons blancs 450 g de Champignons de Paris émincés 600 g de Morceaux choisis de poissons nordiques 10 g d’ échalote coupée (Chez l’épicier) 1 dl de vin blanc sec  1 dl de crème liquide 1/2 cuil. à café de maïzena  100 g de lardons fumés…

Alors que je voulais faire de la raie au beurre noir, j’ouvre mon congélateur et là… Surprise, je n’en ai plus. Aucunes envies de chercher une recette, j’ai alors sortie des filets de colins et ai improvisé . J’ en ai profité pour tester les épices que m’a grâcieusement offert mon Amie Soso que je remercie. Voilà ce…

MARTINE Un jour , en allant visiter le blog de mon Amie  Martine je tombe sur un billet avec une très bonne  recette de Kougelhopf Alsacien, et en lisant les commentaires, je vois qu’elle recherche la recette de la Babka. Ni une , ni deux, à la sortie de l’école de Gabrielle, ma fille, je papotte…

Recette tirée du très beau livre « Les recettes Haribo de Christophe Felder » que je vous recommande Ingrédients: 4 yaourts de 125 g aux fruits rouges (fraises, framboises..) 5 cl de lait 100 g de Tagada 5 moules à esquimaux. Préparation: Mettre les yaourts dans un ravier. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que le…

  Mes Amies ne parlant que de gaufres, les magazines aussi et gourmande je suis , je n’ ai pas résisté et à mon tour j’ en ai fait. Testant cette recette je l’ ai prise dans mon magazine "Toute la cuisine" pour la première fois, j’ ai réduit de moitié la quantité, je le…

J’ai encore été faible en voyant ce plat sur le blog  » Plaisir des papilles » de Bebopet me suis laissée tenter.Merci Bebop, Mr Pat a bien aimé! Un conseil, il vous reste du pain, vous avez les ingrédients, n’hésitez pas, c’est délicieux.! Ingrédients: 4 tranches de pain légèrement rassi 1 boîte de thon 1 courgette 2…

Comme je suis gourmande, je n’ai pu m’empécher de tester la Tarte impossible d’Isa que je remercie Ingrédients: 2 oeufs 360 g  de cassonade 1/2 l de lait 60 g  de farine 60 g  de margarine ou beurre fondu Préparation: Mélanger tout les ingrédients Mettre le mélange dans un plat beurré (j’ai utilisé un moule en…

Mon blog a à peine 5 mois, mais je me permet de vous  présenter quand même mon Top 10! Mes NEMS Vietnamien PHÔ authentique Crêpes Vietnamienne Porc caramel Vietnamien Crevettes sautées aux champignons parfumés Grenadins de veau au gratin Pain sans pétrissage Ch’pain d’chien (Pudding au pain) Crêpes aux deux couleurs LE CH’TIRAMISU au Genièvre de…

C’est en feuilletant mon classeur de recettes « Flexipan » que je n’ai pas ouvert depuis plus de 4 ans que j’ai vu ce délicieux met. Je n’ai pas hésité, je l’ai testé et vous le recommande. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (j’ai utilisé la croustipâte allégée) 230 g de courgettes 230 g de carottes 230…

  Source: Léonie, une ancienne voisine du Pas de Calais que je remercie Ingrédients: 350 g de pâte brisée 6 escalopes de veau minces 6 tranches de jambon blanc 400 g de chair à saucisse 1 petit verre de Cognac 1 tasse de lait 1 tasse de mie de pain 3 échalotes Sel, poivre Estragon…

C’est en me promenant sur le blog d’Elvira que je suis tombée sur cette délicieuse recette. Merci Elvira pour toutes les recettes que tu nous offres sur ton blog, je l’ai testé et elle fut approuvée par ma petite famille. Ingrédients: 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 oignons hachés 800 g de boeuf à…