Les petits plats de Pat91620
Il existe des recettes qui naissent d’une envie, et d’autres qui reviennent parce qu’elles ont laissé un souvenir. Ce dos de cabillaud pané au parmesan fait partie de celles-là. Nous l’avions préparé une première fois quelques jours plus tôt. Il était déjà très bon. Pourtant, quelque chose nous disait que nous pouvions encore l’améliorer. Alors,…
Simple, fondant et délicatement gratiné, ce gratin met le chou-fleur à l’honneur avec une touche de parmesan qui lui apporte juste ce qu’il faut de caractère. Une recette familiale facile à préparer, idéale pour accompagner une viande, un poisson ou se déguster telle quelle avec une salade. Ingrédients (4 personnes) 1 chou-fleur moyen 2 cuillères…
Ces Chaussons Mozzarella, artichaut et tomates confites sont idéaux pour un dîner d’été ou simplement en petite entrée. Ingrédients: Pour la pâte: 250 ml de lait 125 g de farine + un peu pour le plan de travail 15 g de beurre 15 g de parmesan Sel Pour la garniture: 200 g de Mozarella 3…
Cette recette de » Beef Tannen Burger » Burger de boeuf, gingembre, poivrons et frites à l’ancienne « , provient du livre Gastronogeek que m’ont offert mes Amis Sébastien et Nicolas que je remercie encore Ingrédients: 720 g de viande hachée 1/2 botte de persil 2 poivrons 25 g de gingembre haché 30 g de parmesan 20…
Il existe plusieurs version de sauce Bolognaise, je vous propose la mienne version Cookéo , mais si vous n’en avez pas, sur ce lien il y a la version sans . Ingrédients: 500 g de boeuf haché 2 oignons 1 branche de céleri 2 carottes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 branche de sauge Un peu de…
