Les petits plats de Pat91620
Ce cake, je l’ai dans mes carnets depuis plus de 20 ans. Une recette que je n’avais jamais osé faire, à cause des termes techniques, des proportions. Et aujourd’hui… je l’ai enfin réalisée. Et surtout, je l’ai partagée. Quand quelqu’un goûte, sans savoir, et te dit ‘on sent le citron, il est trop bon’… tu…
Il y a des jours où on cuisine sans pression et puis il y a ceux où on doute un peu, où on a peur de rater, et où finalement… on se surprend soi-même. Cette poêlée de légumes aux œufs crémeux, je ne vais pas vous mentir, je l’ai faite avec un petit mélange d’appréhension…
Une envie de pain chaud, sans four, avec ce petit goût d’ailleurs… Aujourd’hui, je vous propose une version simple et accessible d’un pain à la poêle, inspiré des pains du Maghreb. Moelleux, légèrement gonflé, avec de jolies petites bulles, ce pain à la poêle façon orientale est parfait pour accompagner un plat ou simplement avec…
Une recette improvisée avec ce que j’avais sous la main, et une envie de quelque chose de chaud, fondant et réconfortant. Ces tartines se déclinent selon le contenu du frigo , jambon ou reste de viande, tout fonctionne, et c’est toujours aussi gourmand et réconfortant. Ingrédients: (pour 1 à 2 tartines) 1 à 2 tranches…
Il y a des plats simples qui font du bien. Ce riz, je le fais avec ce que j’ai à la maison, sans prise de tête, mais toujours avec plaisir. C’est une recette facile, parfumée, qui rappelle un peu le soleil… et surtout les bons moments. À ma façon, tout simplement. Deux façons de préparer…
Les endives peuvent surprendre, surtout quand on pense ne pas les aimer. Avec une simple pomme et une cuisson douce, elles deviennent fondantes, légèrement sucrées naturellement, et très agréables en bouche. Les endives caramélisées aux pommes, sont une belle façon de redécouvrir ce légume. Une recette simple, sans artifice, qui change tout INGRÉDIENTS 2 endives…
