Les petits plats de Pat91620
Il y a quelques temps, j’ai reçu gracieusement deux sachets de Très longue tranche de truite fumée de mon partenaire J’ai utilisé une très longue tranche de truite fumée OVIVE dans cette recette que j’ai intitulé Mi cuit mi cru d’endives et très longue tranche de truite fumée OVIVE Le mariage de truite fumée cuit et…
Lors d’un précédent billet, je vous parlais de mon nouveau partenaire qui m’a gentillement offert une bouteille d’ huile d’olive Grand Cru Noir . Cette huile d’olive si parfumée et fruitée m’a donné envie de l’utiliser dans cette recette que j’ai intitulé Spaghetti à l’ail et huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante Ingrédients: pour…
Encore un très beau partenariat avec Médaille d’OR au Salon de l’Agriculture 2015 ! Le palmarès ici : http://www.concours-agricole.com/produits_palmares_divers_r… OVIVE m’a fait parvenir gratuitement deux sachets de très longues tranches de truite OVIVE » L’instant créatif de Jean Imbert » son nouveau coup coeur. J’ai été très surprise par la fraicheur des paquets de très…
Aujourd’hui j’ai cuisiné une salade tiède de pommes de terre à la saucisse de Morteau et j’ai envie de montrer à ceux qui ne connaissent pas encore cette astuce,à savoir comment éviter la corvée d’épluchage de pommes de terre à l’eau que j’ai découvert il y a quelques temps sur le net. J’ai testé plusieurs fois…
J’ai intitulé cette recette » Ratatouille aux épices du Maghreb » mais je devrais plutôt dire semblant de ratatouille aux épices du Maghreb, car je n’ai pas mis d’aubergines, bouquets garnis….., je n’ai pas coupé les légumes en tout petits morceaux, ni cuit séparément les légumes comme le veux la vrai recette de ratatouille. Croyez moi cette version est…
Tout le monde le sait, le pain complet est très bon pour la santé, j’ai donc essayé ma recette habituelle de pain blanc avec de la farine de blé complet. Un vrai régal, une croute qui chante et une mie bien aérée , vraiment bon ces petits pains complet. PS:J’ai utilisé…
Envie de surprendre vos convives lors d’un brunch ou au petit déjeuner! J’ai testé pour vous les oeufs dans les nuages. Ingrédients: Des oeufs Sel Bacon Pain grillé Préparation: Préchauffer votre four à 180° Séparer les blancs d’oeufs des jaunes en prenant soin de ne pas casser les jaunes Ajouter une pincée de sel dans le…
A ma grande surprise,et j’en suis flattée, j’ai été convié par Anne du blog les Recettes du panier à participer au concours Halloween. Ma fille ayant invitée une dizaine d’amis(ies) demain pour une soirée “frayeur”, voici le menu que je vais refaire et les recettes avec lesquelles je participe au concours Apéro Elixir d’amour de la…
En général, nous ne fêtons jamais Halloween, mais cette année, ma fille Gabrielle a eu envi de passer en cuisine afin de faire un repas exorbitant à son Papa, ainsi, ensemble nous avons réalisé quelques recettes trouvées dans ses magasines « Les p’tites Sorcières et Julie » Voici ce que ça a donné! Elixir d’amour de la sorcière …
Ingrédients: 500 g de spaghettis 2 oignons 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 branche de sauge Un peu de persil 4 gousses d ‘ail 1 branche de basilic 1 boîtes de concentré de tomates(14 g) Thym, laurier, 1 briquette de sauce tomate 500 g de boeuf haché 1/2 l d’eau Un peu de…
L’une de mes Filles m’ayant ramené lors d’une petite semaine de vacances en Saône-et-Loire, une saucisse de Morteau, je me suis empréssée de la cuisiner avec une salade tiède de pommes de terre. Ingrédients: 1 Saucisse de Morteau Des pommes de terre (Quantité selon votre appétit) Huile Vinaigre Sel Poivre Echalotes Ciboulette Préparation: Cuire la…
Voici une bonne soupe bien de chez Nous « les Ch’tis » qui se transmettait de Mères en Filles. Cette bonne soupe tient bien au corps l’hiver et elle rassasiait bien les Mineurs qui pouvaient prendre un thermos de soupe et une bonne gamelle de rassacache pour leur casse-croûte Merci Maman! Ingrédients: Metka ou saucisse fumée (la…
Depuis plus d’une semaine, mon époux a des quintes de toux la journée, et sont très fortes la nuit, au point que cela me réveille et lui ça l’empèche de bien dormir. Aussi je me suis souvenue que ma mère confectionnait pour la famille un sirop de carotte au sucre candy , recette qu’elle détient de…
Source : Livre Cuisine du Nord , Pas de Calais et de la Picardie d’hier et d’aujourd’hui. « Pierrot de Lille « Ingrédients : 500 g de pâte feuilletée, (ou 2 déjà prête) 30 g de farine 2 œufs 100 g de beurre 80 g de sucre glace 10 g de maïzena 150 g de poudre d’amandes 2 c à…
Délicieuses saveurs pour vos papilles avec ce mariage de veau,chorizo et Porto dans cette recette de sauté de veau de Lisbonne que je ne me lasse pas de faire. Source: Ipanama que je remercie. Ingrédients: 400 gr (ou +) de sauté de veau ou de tendrons 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en…
Cette recette de porc caramel Vietnamien thit kho me vient de ma belle mère que je remercie Ingrédients: Un grand bol chinois d’eau (1/2 litre) 500gr de poitrine de porc bien maigre Oignon frais (avec verdure) sinon oignon simple ou échalote 1 petite cuillère à café de sel 3 cuillère à Soupe de nuoc mam…
Ingrédients: 1 bouquet de brocoli 3 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de sauce d’huître ½ cuillère à café de glutamate 2 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères à soupe d’eau un peu de poivre Quelques feuilles de coriandre pour la décoration Préparation: Eplucher et émincer l’ail et l’oignon. Nettoyer et couper en…
Ingrédients: ½ l d’eau tiède + sel (vous pouvez aussi mettre ¼ de lait et compléter d’eau pour faire ½ l) 500 g de farine 7 g de levure lyophilisée 1cuillère de miel (facultatif) Préparation: Mettre la farine dans un saladier. Ajouter la levure et mélanger un peu. Faire une fontaine, ajouter l’eau salée…
