Lors d’un précédent billet, je vous parlais de mon nouveau partenaire

qui m’a gentillement offert une bouteille d’ huile d’olive Grand Cru Noir .

Cette huile d’olive si parfumée et fruitée m’a donné envie de l’utiliser dans cette recette que j’ai intitulé

 Spaghetti à l’ail et huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante

Ingrédients: pour 2 personnes

• 250 g de spaghetti
• 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante (ou celle de votre choix)
• 1 branche de romarin,
• Du thym
• Du persil plat
• 12 piment « oiseau »
• 4 ou 5 gousses d’ail
• Sel, poivre

Préparation:

Cuire vos spaghetti comme indiqué sur le paquet

Pendant ce temps:

Peler les gousses d’ail , les écraser et les émincer

Mettre le thym, le persil et le romarin dans un mortier, faire un hachis

Dans une poêle, mettre les cuillères d’huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante et l’ail

Ajouter l’ail

Dès que l’ail commence à colorer, ajouter le hachis et les piments oiseau coupés en en petits morceaux

Saler, poivrer selon vos goût (attention pour le poivre car le piment est très relevé)

Egouter les spaghettis et les ajouter dans la poêle

Mélanger bien les Spaghetti à l’ail et huile d’olive Grand Cru Noir de la Lieutenante et servir aussitôt

Encore merci à

et Madleen de m’avoir offert cette délicieuse huile d’olive GRAND CRU Noir , si douce au palais et bien parfumée et fruitée que j’ai pu découvrir. Elle mérite bien sa médaille d’Argent