Les petits plats de Pat91620
Il existe tellement de recettes de Boeuf aux oignons et à la sauce d’huitre, moi je fais celle de ma belle-mère, simple, rapide et délicieuse 😉 Ingrédients: 300 g de rumsteak 2 gros oignons 1 cuillère et demi à soupe de sauce d’huitre 1/2 cuillère à café de Nuoc-Mam Poivre Huile de tournesol 1 cuillère à café…
Petit voyage en Thailande avec cette Omelette Thailandaise , recette qui me vient de ma Belle Mère Asiatique Ingrédients: 4 oeufs battus en omelette 200g de porc hachés 4 gros champignons parfumé ou noir préalablement trempé (10mn dans de l’eau tiède et émincé ensuite (facultatif) 100 gr de vermicelles préalablement trempés dans de l’eau tiède et…
Depuis que je connais cette recette de Tomates farcies à la Vietnamienne ou Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà qui m’a été aprise par ma belle mère qui est Vietnamienne, je ne jure plus que par elle, tellement elle est rapide et délicieuse. Ingrédients: 4 tomates,. 400gr de viandes de porc hachées bien maigre. (éviter les mélanges porc/veau)…
Quand mon mari était petit , qu’il avait prit froid et qu’il tombait malade , ma belle mère lui faisait cette délicieuse soupe de riz au poulet.Voici la recette traditionnelle vietnamienne du Chào Gà dont elle m’a livré ses secrets Ingrédients: (pour 2 personnes) 1 cuisse de poulet 1/2 oignon 1 gousse d’ail Quelques ciboulette chinoise 1…
Ingrédients: 400 g De bœufs à steak 1 c à soupe d’huile 2 oignons 3 gousses d’ails 2 oignons frais 1 cuillère à café de glutamate (facultative) 1 cuillère à café poudre aux 5 parfums 1 cuillère et demi à soupe de Nuoc Mam citronnelles (facultatif) Huiles Préparation: Eplucher, laver et couper les oignons frais…
Je remercie ma belle-mère de m’avoir transmis son savoir faire avec ses recettes Vietnamiennes. Ingrédients: 12 crevettes thaïlandaises 100g de poitrine de porc frais 50 g de soja 4 branches Menthe fraîche Coriandre fraîche 4 galettes de riz Salade 55 g de vermicelles DE RIZ 1/3d’eau pour les crevettes ¼ d’eau pour la poitrine Prévoir 5…
Source : « Belle Maman que je remercie » Ingrédients: 1 oignon 1 morceau de gingembre 500 gr de Gîte à la noix Os à moelle 400 Gr de Bœuf à steak coupé en très fines lamelles 8 étoiles d’anis 1 baton de cannelle sèche 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 6 cuillères à soupe…
Cette recette de porc caramel Vietnamien thit kho me vient de ma belle mère que je remercie Ingrédients: Un grand bol chinois d’eau (1/2 litre) 500gr de poitrine de porc bien maigre Oignon frais (avec verdure) sinon oignon simple ou échalote 1 petite cuillère à café de sel 3 cuillère à Soupe de nuoc mam…
Ingrédients: 1 bouquet de brocoli 3 gousses d’ail 2 échalotes 1 cuillère à soupe de sauce d’huître ½ cuillère à café de glutamate 2 cuillères à soupe d’huile 4 cuillères à soupe d’eau un peu de poivre Quelques feuilles de coriandre pour la décoration Préparation: Eplucher et émincer l’ail et l’oignon. Nettoyer et couper en…
