Les petits plats de Pat91620
Un déliceux plat complet typique du Nord à base de poisson ou de poulet, le Waterzooï est une recette Flamande, plus particulièrement de GAND. Autrefois il était fait avec du poisson car le poulet était très cher, maintenant c’est l’invers. Le nom de cette recette du Néerlandais water » eau » et zooi » tas…
Un petit tour chez les CHTI avec cette délicieuse recette de soupe de poisson de Dunkerque, très simple à réaliser . Ingrédients: 400 gr de poissons blancs 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 pomme de terre 15 cl de vin blanc 1 cuillère à café de persil ciselé 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère…
Voici une bonne soupe bien de chez Nous « les Ch’tis » qui se transmettait de Mères en Filles. Cette bonne soupe tient bien au corps l’hiver et elle rassasiait bien les Mineurs qui pouvaient prendre un thermos de soupe et une bonne gamelle de rassacache pour leur casse-croûte Merci Maman! Ingrédients: Metka ou saucisse fumée (la…
Depuis plus d’une semaine, mon époux a des quintes de toux la journée, et sont très fortes la nuit, au point que cela me réveille et lui ça l’empèche de bien dormir. Aussi je me suis souvenue que ma mère confectionnait pour la famille un sirop de carotte au sucre candy , recette qu’elle détient de…
