Si vous n’avez pas de Cookeo de Moulinex, retrouvez la recette version normale sur ce lien

Ingrédients

• 1/2 verre à thé d’huile d’olive
• 1/2 botte de coriandre
• 1/2 botte de persil plat
• 1 oignon rouge
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère de poivre noir
• 1 pincée de cannelle
• 1 sachet de Safran (colorant alimentaire )
• 1 tomate (facultative)
• Un peu d’eau

Préparation

Laver et hacher le persil plat et la coriandre.

Peler et couper l’oignon en petits morceaux

Mettre l’huile d’olive dans un un plat 

Ajouter l’oignon coupé en petits morceaux, le persil plat, la coriandre, le poivre, la cannelle, le sel, le Safran ,  mélanger.

Ajouter les cuisses de poulet et bien mélanger afin de les imprégner de toutes les saveurs (perso j’ai enlevé la peau)

Laisser reposer au frais, au minimum une bonne heure, (moi je le laisse une nuit)

Allumer le Cookeo en mode DORER

Ajouter les cuisses et faire revenir chaque face

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau (20 ml)

Couper la tomate en petits morceaux et les parsemer sur les cuisses de poulet , remuer un peu

Enlever le mode DORER et mettre le Cookeo en mode « sous pression » 15 minutes

Dresser et servir le poulet à la marocaine au Cookeo de Moulinex accompagné de frites , salade ou tout simplement de pain marocain!

La recette sans Cookeo est sur ce lien