21
mai
Omelette Thailandaise
Petit voyage en Thailande avec cette Omelette Thailandaise , recette qui me vient de ma Belle Mère Asiatique
Ingrédients:
4 oeufs battus en omelette
200g de porc hachés
4 gros champignons parfumé ou noir préalablement trempé (10mn dans de l’eau tiède et émincé ensuite (facultatif)
100 gr de vermicelles préalablement trempés dans de l’eau tiède et coupés en petit morceaux (facultatif)
Sel ,poivre
Une cuillère à soupe de Nuoc -mam
Un peu de ciboulette
Mélanger tout les ingrédients
Mettre un peu d’huile dans une poêle
Verser la préparation dans la poêle et laisser cuire 10 minutes environ
Retourner délicatement l’omelette et cuire l’autre face 10 minutes
Dresser, couper des parts et servir
super !! rien à redire, j’aime tout
Délicieux je referai sans hésiter