Ma fille étant Vegan , j’ai voulu lui faire plaisir avec des  Muffins au chocolat et coeur fondant au Pastador sans oeufs, ni lait, ni beurre. Ce fut un succès!

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 75 g de sucre de canne et Stévia (pure via stevia)
• 250 ml de lait végétal
• 1 sachet de levure chimique (11 gr)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 ml d’huile végétale
• 4 cuillères à soupe de poudre de cacao NOIR (facultatif)
• Pâte à tartiner Pastador Noir sans huile de palme

Préparation:

Mettre la farine, la levure chimique, le sucre de canne et le sucre vanillé dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélanger les poudres

Préchauffer le four à 180°

Ajouter le lait végétal et l’huile et mélanger

Quand la pâte est lisse, ajouter la poudre de cacao (facultatif)

Huiler les moules à muffins ( j’ai utilisé des caissettes en papier que j’ai mis dans les moules pour la tenue)

Mettre un peu de pâte à Muffins dans les caissettes

A l’aide d’une cuillère à café , déposer au centre un peu de pâte à tartiner Pastador 

Recouvrir d’un peu de pâte à Muffins

Mettre au four 10 minutes environ

Laisser tiédir les Muffins au chocolat et coeur fondant au Pastador sans oeufs, ni lait, ni beurre et déguster sans modération 😉