Gambas pimentées à ma façon
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 12 Grosses gambas
- 2 Cuillères à soupe de ras el hanout
- 1/2 Cuillère à café de cumin en poudre
- Piment “oiseau” selon votre gout (j’en ai mis 3)
- Sel, poivre rouge ou gris
- 4 à 5 Gousses d’ail
- Un peu d’huile d’olive
- Un peu de thym séché (facultatif)
Préparation:
Décortiquer les gambas en essayant de garder la tête et la queue
Peler les gousses d’ail et retirer le germe
Presser l’ail avec un presse ail ou hacher les gousses
Mettre l’huile d’olive dans un récipient et ajouter tout les ingrédients sauf les gambas.
Bien mélanger
Mettre les gambas dans un plat allant au four
Verser le mélange sur les gambas et laisser mariner une nuit
Le lendemain , préchauffer le four à 220°
Recouvrir les gambas pimentées à ma façon de papier aluminium
Mettre le plat au four pendant 10 minutes (four à chaleur tournante)
Eteindre le four
Retirer le papier d’aluminium et remettre 3 à 4 minutes au four éteint pour les dessécher
Servir aussitôt les gambas pimentées à ma façon avec l’accompagnement de votre choix
Froide avec une salade c’est aussi délicieux
Que cette année 2011 vous apporte à tous les 3 beaucoup de bonheur
Gros bisous ! <br />Ipanama
Miammmm !!!ça me tente bien ça !!!!!!<br />Merci Pat <br />Bisous
il n'est jamais trop tard pour mettre un commentaire , alors le voici.<br />Tes gambas font envie. à faire rapidement. bravo!
une façon que j'aime bien, contente de te retrouver bz patmamy
ces gambas me tente beacoup.