Poisson à la « Va-vite »
Alors que je voulais faire de la raie au beurre noir, j’ouvre mon congélateur et là… Surprise, je n’en ai plus. Aucunes envies de chercher une recette, j’ai alors sortie des filets de colins et ai improvisé . J’ en ai profité pour tester les épices que m’a grâcieusement offert mon Amie Soso que je remercie.
Voilà ce que ça a donné.
Ingrédients:
Pour les quantité, à vous de voir selon le nombres de personnes.
3 filets de poisson au choix
1 gros oignon rouge
4 belles tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Un peu de cumin
Un peu d’épices à paëlla (ou safran)
Un peu de basilic séché et /ou herbes de provence
2 gousses d’ail écrasées
Sel, poivre
Quelques pommes de terre (grenailles pour moi)
Préparation:
Dans un plat allant au four, mettre l’huile d’olive, les oignons coupés en rondelles (en garder un peu pour la fin), 2 tomates coupées en rondelles.
Poser les filets de poissons, saupoudrer de cumin, de poudre jaune, sel, poivre.
Mettre par-dessus le reste de tomates coupées en rondelles, le reste d’oignon et l’ail écrasé et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Saupoudrer d’herbes et de basilic.
Laver et couper les pommes de terre en quartier, les mettre autour du poisson.
Mettre au four à 180°C jusqu’a-ce que les pommes de terre soient cuite.
bizarre vous avez dit bizarre j’ai les même épices à la maison
ton poisson à la va vite est très appêtissant. les épices moi aussi je connais. j’en utilise beaucoup
ça à l’air super bon ton poisson!!!
les choses les plus simples sont svt les meilleures
ta recette a tout pour me plaire !!! Quand aux épices, elles sont entre de bonnes mains c’est certain !<BR/>C’est demain que j’attaque les tiennes 😉
même si je n’aime pas le poisson, ton assiette est bien belle!! biiiises micky
un bon pti plat qui réchauffe!
Quelles belles couleurs, ca a l’air très bon
je suis fan de ces plats "a la va vite", je trouve que avec le poisson c’est parfait, souvant ons découvrent des saveurs, et des nouvelles recettes!!
Un plat qui sent bon jusque chez moi et qui me donne envie de tendre mon assiette.
Que ça a l’air appétissant ! C’est un plat qui me convient tout à fait (sans les pommes de terre, régime oblige !!!).<BR/>Bizzz.<BR/>Dominique
ça me plaît bien ce plat, ça a l’air bien bon
il me plait bien ton poisson a la va vite!
Miam miam…Le genre de cuisine que j’aime facile et savoureuse:)
Coloré, parfumé, un petit plat "a la va vite" qui me séduit !Bisous, Marie
C’est tout à fait ce que j’aime. Du poisson, du soleil dans l’assiette ! un délice !