2
juillet
Quiche tomates cerise, roquefort et jambon
Ingrédients:
- 1 pâte brisée maison ou toute prête
- Une quinzaine de tomates cerise
- 120 g de roquefort
- 120 g de lamelles ou dès de jambon
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse
- Muscade, sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (j’ai utilisé un appareil).
Etaler ou dérouler la pâte dans un moule .
Piquer le fond à l’aide d’une fourchette .
Laver, essuyer et couper les tomates cerise en deux.
Couper le roquefort en petits morceaux.
Mettre sur le fond de tarte , les tomates cerise,le roquefort et le jambon.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la farine, la maïzéna et continuer à mélanger.
Ajouter la muscade, saler et poivrer.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Faire cuire au four 35 min.
Servir avec une petite salade de roquette, mache, pousse d’épinard ou autre.
Sympa cette recette pour une soirée barbec !!!<BR/>Merci Pat
Miam, pas avec un barboc paske franchement le temps nous y aide pas ! mais avec une salade, un soir, juste sortie du four…
Merci Pat ! je n’avais effectivement pas le bon lien pour votre ton blog, nouvelle version ! Bravo ! il est comme je les aime : clair, les photos sont belles, les plats appétissants et les recettes alléchantes – Mieux vaut tard que jamais mais cette fois, il est en bonne place dans mes favoris ! Bises – Amelinette
…oups !!!! "pour voir ton blog ! fallait-il lire !!!!
bravo pat! très belle quiche et sûrement excellente. à faire prochainement
ce qu’elle doit être bonne!! bises micky
Miam! Terrible, cette quiche!
Avec ces bonnes choses ta quiche doit être extra!!
elle doit bien bonne cette quiche, fort appêtissante !!
très miam cette quiche!
Une quiche comme j’aime, bon dimanche !
miam miam
Avec une petite salade, c’est un délice !
C’est une quiche comme je les aime accompagnée d’une petite salade.