Blanquette de veau 0K

Blanquette de veau

Cette recette est tirée du livre « LA CUISINE AU FOYER »  de Suzanne Penna. Premier livre de recettes de ma mère datant de 1961 qu’elle m’a gentillement offert. Ingrédients : Epaule et poitrine de veau (deux bons morceaux par personne, un de chaque) 3 oignons 3 carottes 2 échalotes 2 gousses d’ails 1 bouquet garni Sel,…