Les petits plats de Pat91620
Il existe des recettes qui naissent d’une envie, et d’autres qui reviennent parce qu’elles ont laissé un souvenir. Ce dos de cabillaud pané au parmesan fait partie de celles-là. Nous l’avions préparé une première fois quelques jours plus tôt. Il était déjà très bon. Pourtant, quelque chose nous disait que nous pouvions encore l’améliorer. Alors,…
Petite excursion en Alsace avec mon nouveau partenaire de La société HEIMBURGER créée par Robert HEIMBURGER, boulanger de métier Voici le lien qui vous racontera mieux que moi l’histoire de cette fabrique de pâtes pétries et laminées à l’ancienne avec des oeufs fermiers de poules élevées en liberté, de semoule de blé dur 100% origine France…
Petit voyage au soleil des Antilles avec cette recette de Colombo de dos de cabillaud. Ingrédients 3 Cuillères de pâte colombo 1 oignon 600 g de dos de cabillaud Poivron Courgettes Sel,poivre Tomates Huile d’olive Un peu de coriandre Un peu de persil pour la décoration Préparation: Peler l’oignon et le couper en petits morceaux…
