Gratin pommes de terre et hachis
Ingrédients:
1 Aubergine
1 Poivron jaune
4 Tomates (300 g)
1 Oignon
Sel, poivre noir
Canelle moulue
1 Cuillère à café de thym séché
1 Cuillère à café d’origan séché
4 Cuillères à café de concentré de tomates (50g)
150 g de crème fraîche
2 Cuillères à soupe d’huile d’olive (la recette dit « Huile de germes)
400 g de hachis de viande
2 gousses d’ail
Purée de pomme de terre maison faite au TM pour ma part
(La recette dit « 1 sachet de purée de pommes de terre « rustique + lait »)
100g de fromage râpé (par ex emmental)
Préparation:
Nettoyer les légumes
Eplucher l’oignon et le couper en cubes
Couper l’aubergine, les tomates et le poivron en petits morceaux
Préparer votre purée , y ajouter 50 gr de fromage râpé et mélanger
Réserver
Faire revenir l’oignon dans l’huile chaude
Ajouter la viande hachée et la saisir de tous côtés
Ajouter les légumes et l’ail pressé
Laisser cuire 5 minutes
Ajouter le sel, le poivre, la canelle, le thym, l’origan et le concentré de tomates.
Mettre la préparation viande hachée et légumes dans un plat allant au four.
Ajouter la crème fraîche
Etaler la purée de pommes de terre et le reste de fromage râpé.
Mettre au four préchauffé au préalable à 200°C pour un four normal ou à 175°C pour un four à chaleur tournante pendant une trentaine de minutes.
Il doit être divin ton beau gratin, je note la recette directo !! Bisouuus
Miammmm!! ça a l’air délicieux
vous avez dû vous régaler. ton gratin est original et beau. à tester! bravo pat
comme dis Poupa ton gratin est original
ton gratin trés original, je le teste la semaine prochaine . bz Patmamy
j’aime beaucoup les gratins! je note ta version<BR/>bizous
Hmmmmmmmmm, ta recette me donne faim!!!<BR/><BR/>Bizzzzzzz et c’est quand tu veux pour un chocolat chaud!!
Ce doit être délicieux, j’adore ces plats complets super conviviaux
Coucou Pat,je rêvais d’un délicieux gratin réconfortant, le tien est bien bon avec ses légumes, la viande et son fondant. Et équilibré avec ça. Les meilleurs plats sont souvent les plus simples, miam!
j’aime beaucoup ce genre de gratin ! bises !
Quand il y a beaucoup d’aromates du soleil , j’adore ! appétissant et odorant à souhait !
Humm… voilà une recette qui réchauffe les papilles et le coeur! J’aime trop les gratin!!!! Bises +++
Tu es taguée!!Les explications sur mon blog…
sympa comme recette!
très appétissant !! miam !!
mmm, ta recette a l’air succulente! a essayer!<BR/>bises
super !! je l’avais pas vu celle la !!<BR/>extra je la prend elle me donne envie !!merci
Merci pour cette magnifique recette, je l'ai essayée et c'est un vrai régal.