Ingrédients:

• 50g de farine
• 50 g de Maïzéna
• 100g de gruyère
• 3 oeufs
• 250 g de jambon ou 1 sachet de jambon en lamelle
• 1 petite brique de crème fraiche allégée
• Sel, poivre selon le goût, et un peu de muscade.

Préchauffer le four à 180°

Préparation:

Mettre la farine,les oeufs et la crème fraiche dans un saladier et mélanger.

Ajouter le sel, poivre et muscade , mélanger.
Ajouter le jambon et le gruyère,mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurrer ou dans des petits moules souples.
Laisser cuire la quiche environ 25 à 30 minutes pour un four traditionel.

Servir avec une salade

NB:Vous pouver remplacer le jambon par des lardons, blancs de dinde ou poulet, ou autres.

ATTENTION: Si vous avez un four à chaleur tournante,surveiller votre four à partir de 20 mn, car comme vous pouvez le voir sur les photos,ma première fournée est plus cuite que la 2 eme.