Pudding au thon

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Pat91620

Encore une délicieuse recette de Mimosa, testée et approuvée ce soir que j’ai trouvé Ici

Ingrédients:

  • 100 g de mie de pain (de pain de mie)
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 boîte de thon à l’huile de tournesol (104 g égoutté)
  • 2 gousses d’ail hâchées
  • 1 oignon hâché
  • 1 petit bouquet de persil hâché
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1 pointe de noix de muscade
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Préparation:
Mettre dans un saladier, la mie de pain (j’ai , comme Mimosa,ôter toutes les croutes), l’ail, l’oignon, le persil, le paprika et la noix de muscade. Saler et poivrer.

Mettre le lait à chauffer, (ne pas faire bouillir,afin qu’une peau ne se forme pas).
Pendant ce temps, dans un autre saladier, battre les oeufs.
Verser le lait sur le pain en remuant avec un fouet.
Ajouter le thon puis les oeufs.


Verser dans une terrine chemisée de papier sulfurisé, pour 30-35 minutes.(j’ai utilisé un moule mou)

J’ai servi ce pudding accompagné d’une petite salade de pousses d’épinard.

8 Commentaires

  1. trinidad
    24 novembre 2006 at 19 h 52 min

    très joli pudding !

  2. LISLANDAIS
    24 novembre 2006 at 20 h 08 min

    Ca à l’air très moelleux !!! Je sens que je vais faire ça bientôt !

  3. mimosa
    24 novembre 2006 at 20 h 26 min

    très joli le tien!merci d’avoir essayé!

  4. MIECHAMBO
    24 novembre 2006 at 23 h 38 min

    Bien belle idée. Je mets la recette dans mes favoris pour la faire dans quelques temps. Merci<BR/>MICHELE

  5. Esmeralda
    25 novembre 2006 at 7 h 39 min

    j’adore les pudding, la version salé me tente beaucoup!

  6. Liliy
    27 novembre 2006 at 14 h 11 min

    Mmmmm! Ca a l’air bien moelleux! :)

  7. Patricia
    27 novembre 2006 at 14 h 15 min

    MERCI <BR/>à Toutes pour vos commentaires.<BR/><BR/>Liliy, oui il est très moelleux et super bon, je le recommande;)

  8. Catherine
    27 novembre 2006 at 22 h 48 min

    Je retiens cette idée car j’ai de gros amateurs de thon à la maison!!!

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